"Изюминка" - проект портала Darievna.ru - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ - сайта по вязанию, вышивке и другим видам рукоделия
Дорогие читатели! Приглашаем всех вас публиковать свои кулинарные шедевры в разделе "Хвастушки (галерея работ)"!



Имбирный торт симнель с цветами

Название торта связано с латинским названием муки тонкого помола ("simila"). Такие торты и пирожные пеклись и продавались в Англии и Франции по воскресеньям во время великого поста. Во Франции по этому рецепту чаще выпекались пирожные, украшенные крестом из сахарной глазури.

В Англии торт симнель связан с 4-ым воскресеньем поста, называемым розовым, или материнским воскресеньем. В этот день полагалось навещать матерей и приносить им в подарок такой торт в обмен на материнское благословение. По устоявшейся традиции хозяева на это время отпускали слуг, чтобы те могли навестить своих матерей.

Мы, конечно, не в Англии, но что нам мешает испечь вкусный имбирный торт и навестить родителей?

Читать дальше ...

Фритата с шампиньонами, луком и баклажанами

Фритата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.

Но мы же знаем, что немножко фантазии в наборе ингредиентов не помешает, а только разнообразит ваше блюдо.

Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить фритату с шампиньонами, луком и баклажанами.

Отличная идея для быстрого, простого, но вкусного завтрака! 

Читать дальше ...

Горбуша в кокосовой стружке

Мясо горбуши сбалансировано и питательно, это источник витамина РР, пиридоксина, натрия и фтора... Недаром многие народы Севера испокон веков употребляли в пищу эту рыбу и отличались удивительным здоровьем. Так что в период весеннего авитаминоза этот рецепт горбуши будет как нельзя кстати.

Читать дальше ...

Киселики

Спасибо [info]vkusnyashkino: "Когда мои дети были маленькие, их довольно сложно было накормить. Будучи потомственными филологами, они возбуждались или не возбуждались аппетитом на слух. Приходилось называть обычные блюда как-то по-особому. Например, мляклое слово "пельмени" сменялось на познавательно-астрономическое "сатурники". Ну, сами посудите, какой нормальный ребёнок захочет есть "пшённые биточки с киселём"? Бэээ... Нормальный ребенок испепелит Вас презрительным взором, содрогнётся и уйдёт навеки из кухни...

А муж? Нормальный муж при объявлении такого блюда тут же вспомнит подавальщицу Маню из столовки с вечно мокрым и грязным животом и расплывшейся тушью на злых глазах. Он тоже содрогнётся и уйдёт... курить на площадку, где встретит опасную молодую соседку и та позовёт его "на киселики", играя полой алого халатика и дыша ванилью... И он почувствует себя мальчиком и пойдёт за весёлым названием, зачарованный, с забившимся сердцем...

Так вот, значит... "Как вы лодку назовёте - так она и поплывёт"..."

Читать дальше ...

Срочно овощи на стол!

Пятница, 12 марта 2010 г.
Рубрика: Энциклопедия -> Рецепты -> на первое -> обзор продуктов -> обзоры сайтов
Метки:

Овощи играют огромную роль в поддержании нормальной жизнедеятельности организма, являются основными поставщиками ряда витаминов, минеральных элементов, углеводов, пектиновых веществ, органических кислот, эфирных масел, фитонцидов и др. Но, мы все время стараемся есть их как можно меньше. Оправдывая себя тем, что это невкусно... Но...

Регулярное потребление овощей в пищу усиливает секреторную деятельность пищеварительных желез и желчеотделение, нормализует жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры, снижает интенсивность гнилостных процессов, уменьшает образование вредных токсических веществ в кишечнике. Овощи относятся к диетическим продуктам, способствуют повышению вкусовых свойств пищи, ее переваримости и усвояемости. Многие из них обладают лечебным и профилактическим действием, повышают сопротивляемость организма, особенно детского, к различным инфекциям, неблагоприятным физическим и химическим факторам окружающей среды. В энергетическом отношении рекомендуется иметь в суточном рационе человека до 15—20% овощей.

Читать дальше ...

Кисло-сладкая свинина

Это популярное блюдо вам подадут в любом ресторане китайской кухни за пределами Китая и во многих ресторанах Поднебесной, особенно, если этот ресторан кантонский.

Собственно говоря, кисло-сладкая свинина с добавлением кетчупа, ананаса и сладкого перца (или моркови и лука), столь популярная сегодня в китайских ресторанах по всему миру — уже модификация, привнесенная в китайскую кулинарию с Запада.

Замечательный рецепт свинины и не менее замечательное описание приготовления - от  Дмитрия Журавлева.

Читать дальше ...

Салат из овощей с семечками

Семечки подсолнечника – кладезь витаминов, полезных, а порой и жизненно необходимых для организма. Семечки любят все – и дети, и взрослые. Так почему же с их помощью не оживить простой салат с помидорами и огурцами? Будет вкусно, уверяю вас! 

Читать дальше ...

Медовый торт с зефиром

Медовик сам по себе – очень вкусный торт, мягкий, нежный, так и тает во рту! Как правило, его делают с добавлением орехов, чернослива, вишни… А вы не пробовали его с зефиром? Поверьте, получается бесподобно! Попробуйте обязательно!

Читать дальше ...

Салат с зеленой фасолью, курицей и корейской морковью "Объедение"

Чем салаты отличаются от закусок? Всё довольно просто. Салат - это частный случай закуски. Закуска - это то, чем начинают обед или ужин. Таким образом, салат тоже может быть закуской, но закуска - не обязательно салат, хотя чаще всего это именно он.

Впрочем, я сейчас не об этом. Я о салате. Или закуске. В общем, называйте, как хотите, это просто вкусное блюдо!

Читать дальше ...












Ключевые слова:

абрикос2 авокадо4 ананас8 анчоусы1 апельсин19 бадьян1 базилик7 баклажан15 банан7 баранина1 батон2 бекон5 белки6 бисквит11 блины2 болгарский перец16 брокколи5 брусника3 бублики1 булочка2 бульон21 ванилин2 ваниль2 варенье3 вермишель2 ветчина13 вино17 виноград2 виски1 вишня8 гвоздика4 говядина10 горох2 горчица4 гранат4 грейпфрут1 гречка1 грибы28 грудинка1 груша7 гусь1 дрожжевое тесто26 дрожжи13 дыня2 желатин13 желтки2 журнал1 заварное тесто4 заварной крем2 закваска1 зеленый горошек10 зеленый лук2 зелень21 земляника1 зефир2 изюм17 икра3 имбирь12 индюшка3 йогурт7 кабачки4 какао21 кальмары1 каперсы2 капуста23 карамель1 кардамон2 каркаде1 картофель51 квас4 кетчуп2 кефир16 киви1 килька1 кисель1 клубника6 клюква4 кокос8 кокосовая стружка1 коктейль2 колбаса8 конкурс №19 конкурс №220 конкурс №331 консервы1 коньяк5 копчености1 кориандр1 корица8 кофе9 крабовые палочки3 крапива1 крахмал4 креветки8 кролик2 круассаны1 крупы1 крутоны1 кукуруза4 кукурузная мука3 кунжут2 курага2 куриное филе22 куриные крылышки1 куриный фарш2 курица14 лаваш2 лайм3 ликер4 лимон25 лимонная кислота1 лисички2 лук60 майонез25 мак7 макароны1 малина1 манго1 манная крупа10 маргарин13 мармелад2 маршмеллоу1 маскарпоне3 маслины13 мастика3 маца2 мед22 миндаль8 молоко60 морепродукты6 морковь37 мороженое6 мука189 мясо46 мята4 овощи23 овсянка2 овсяные хлопья1 огурцы27 оливки3 оливковое масло13 орегано2 орехи41 отруби1 паприка2 паста9 паштет1 перепелиные яйца1 перец14 персик2 песочное тесто9 песто2 петрушка8 печень4 печень трески1 печенье9 пиво4 помидоры47 потроха1 пресное тесто4 простокваша1 пшеница2 пшено2 рассол1 растительное масло51 ребрышки1 ревень2 редис4 репа1 рис18 розмарин1 ром6 рыба28 салат23 сало5 сахар31 свекла7 свинина12 свиные ножки1 сгущеное молоко17 сельдерей6 сельдь4 семечки4 сливки53 сливочное масло144 сливы1 слоеное тесто13 сметана45 смородина1 сода4 соевый соус4 сок3 соль3 сосиски5 соя2 спаржа2 сухари панировочные3 сухофрукты11 суши1 сыворотка1 сыр91 тарталетки1 тархун1 творог34 текила2 тесто2 тимьян2 тмин3 томат1 тыква28 тюрбо1 украшение1 укроп5 уксус5 утка2 фарш25 фасоль6 фейхоа1 фета1 финики1 фрукты9 херес1 хлеб15 цветная капуста3 цветы1 цукаты5 цуккини5 чай10 черемша1 черешня1 чернослив14 чеснок28 чечевица1 шампанское1 шафран1 шоколад28 шпинат6 шпроты1 щавель1 эстрагон1 яблоки25 яблоко11 ягоды20 язык2 яйца210

Найти на сайте: