десерты
Подписаться на эту рубрику по RSS
Имбирный торт симнель с цветами
Рубрика: Энциклопедия | Особые пожелания | Сложность | Рецепты | десерты | высший пилотаж | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: изюм | имбирь | миндаль | мука | сливочное масло | чай | яйца
Дата: 12/03/2010 09:58:39

Название торта связано с латинским названием муки тонкого помола ("simila"). Такие торты и пирожные пеклись и продавались в Англии и Франции по воскресеньям во время великого поста. Во Франции по этому рецепту чаще выпекались пирожные, украшенные крестом из сахарной глазури.
В Англии торт симнель связан с 4-ым воскресеньем поста, называемым розовым, или материнским воскресеньем. В этот день полагалось навещать матерей и приносить им в подарок такой торт в обмен на материнское благословение. По устоявшейся традиции хозяева на это время отпускали слуг, чтобы те могли навестить своих матерей.Мы, конечно, не в Англии, но что нам мешает испечь вкусный имбирный торт и навестить родителей?
Киселики
Рубрика: Сложность | Энциклопедия | Рецепты | десерты | средняя сложность | обзоры сайтовМетки: кисель | пшено | тыква
Дата: 12/03/2010 07:33:05

Спасибо
vkusnyashkino: "Когда мои дети были маленькие, их довольно сложно было накормить. Будучи потомственными филологами, они возбуждались или не возбуждались аппетитом на слух. Приходилось называть обычные блюда как-то по-особому. Например, мляклое слово "пельмени" сменялось на познавательно-астрономическое "сатурники". Ну, сами посудите, какой нормальный ребёнок захочет есть "пшённые биточки с киселём"? Бэээ... Нормальный ребенок испепелит Вас презрительным взором, содрогнётся и уйдёт навеки из кухни...
А муж? Нормальный муж при объявлении такого блюда тут же вспомнит подавальщицу Маню из столовки с вечно мокрым и грязным животом и расплывшейся тушью на злых глазах. Он тоже содрогнётся и уйдёт... курить на площадку, где встретит опасную молодую соседку и та позовёт его "на киселики", играя полой алого халатика и дыша ванилью... И он почувствует себя мальчиком и пойдёт за весёлым названием, зачарованный, с забившимся сердцем...
Так вот, значит... "Как вы лодку назовёте - так она и поплывёт"..."
Медовый торт с зефиром
Рубрика: Рецепты | Энциклопедия | Сложность | десерты | средняя сложность | обзоры сайтовМетки: зефир | лимон | маргарин | мед | мука | сметана | яйца
Дата: 11/03/2010 09:32:57

Медовик сам по себе – очень вкусный торт, мягкий, нежный, так и тает во рту! Как правило, его делают с добавлением орехов, чернослива, вишни… А вы не пробовали его с зефиром? Поверьте, получается бесподобно! Попробуйте обязательно!
Семла - шведская булочка
Рубрика: Особые пожелания | Энциклопедия | Рецепты | Сложность | десерты | средняя сложность | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: дрожжи | кардамон | миндаль | мука | сахар | сгущеное молоко | сливки | сливочное масло | яйца
Дата: 09/03/2010 09:50:14

Какие ассоциации у вас вызывает Швеция? Астрид Линдгрен? Икеа? Вольво? Сказочный Стокгольм? А у меня - удивительные семлы... Честно говоря, до приезда в Швецию я о них и не слышала. А время моего пребывания в этой стране несколько лет назад как раз пришлось на допасхальный период. Спасибо шведам, которые, пытаясь скрасить мое житье-бытье в чужой стране, без родственников-друзей-знакомых, пригласили меня в кондитерскую отведать эту вкуснятину - воздушную булочку с начинкой из сливок и миндальной пасты.
"Розовые розы... Светке Соколовой..."
Рубрика: Рецепты | десерты | Рецепты от ИзюминкиМетки: слоеное тесто | яблоки
Дата: 07/03/2010 07:25:46

Именно эту песенку начинает мурлыкать под нос мой муж, когда видит, что у нас к воскресному завтраку его любимые плюшки с яблоками. Ему нравится аромат яблочных слоек, а мне - внешний вид этих самых простых плюшек.
В общем, сегодня рецепт-не рецепт, а просто идея, как украсить ваше весеннее утро.
Яблочный пирог с маком
Рубрика: Рецепты | Сложность | Энциклопедия | десерты | средняя сложность | обзоры сайтовМетки: мак | мука | сливки | сливочное масло | яблоко
Дата: 06/03/2010 07:40:19

У нас опять началась зима - в марте выпал снег, и за окном стало неласково. Так хочется тепла и уюта! И поэтому на семейном совете было решено - печем пирог и все вместе пьем тягучий липовый чай, наслаждаясь тем, что имеем сегодня - ароматными яблоками, пахнущими осенью, вечерними совместными посиделками, треском дров в камине...
Этот рецепт от
lisa_alis оказался очень "в тему" - мы оценили!
Green Tea Ice Cream (Мороженное с зелёным чаем)
Рубрика: Энциклопедия | Рецепты | Сложность | десерты | средняя сложность | обзоры сайтовМетки: молоко | сливки | чай
Дата: 05/03/2010 07:50:28

Я люблю суши. Вкуснее они дома, но есть я их предпочитаю в кафешках и ресторанчиках - непременно тех, где в меню есть мороженое из зеленого чая. Без этого десерта мир не прекрасен, конфеты не сладки, мысли не радостны.
Случайно нашла рецепт у
luybashik. Он показался мне очень интересным, буду непременно пробовать.
Небесная подушка
Рубрика: Энциклопедия | Рецепты | десерты | обзоры сайтовМетки: вишня | заварное тесто | сливочное масло
Дата: 05/03/2010 06:21:14

Я неисправимая сластена - готова питаться тортами круглые сутки. Мало того - когда на кухне появляется подобная роскошь, я почти готова перетащить в это небольшое помещение подушку и поселиться поближе к сладостям.
Ну, что я сделаю, если это действительно вкусно?
Пирожное с воздушными хлопьями
Рубрика: Энциклопедия | Сложность | Рецепты | десерты | средняя сложность | обзоры сайтовМетки: брусника | малина | мука | ром | сливки | сливочное масло | яйца
Дата: 04/03/2010 09:42:22

Я очень люблю заварное тесто. Потому что вкусно! Да, приходится с ним повозиться, но какие чудо-пирожные потом получаются! Как, например, у lillit1. И с предложенной начинкой вполне можно поэкспериментировать, добавив вместо малины и брусники то, что вам больше нравится. Или просто доступнее. В любом случае, спасибо lillit1 за замечательную идею.
Пойдем пробовать?

