Сочетание бананов и шоколада - просто беспроигрышное, а тесто в этом пироге очень вкусное и легкое в изготовлении. Так что если хотите удивить гостей вкусным десертом, но при этом не особо крутиться на кухне, вспомните про этот рецепт. А со мной им поделилась Лариса Умарова, одна из самых активных посетительниц нашего форума.

Читать дальше ...

Люблю, когда десерты выглядят красиво. Беспроигрышный вариант - игры с контрастностью. Помните мои шоколадно-коксовые пирожные? Мне кажется, они привлекают внимание всех гостей в первую очередь внешним видом - таким вот бросающимся в глаза. Сегодняшний рецепт - их той же категории: если подать это желе в непрозрачных креманках, никто особо и не отреагирует. А вот когда в стекле, да если еще и луч солнца упадет и сыграет пару аккордов в вишневых тонах... Ничего не останется, будьте уверены!

Да, при всем при этом забыла, что вкусовые качества тоже весьма неплохи: нежная, легкая творожная масса великолепно сочетается с насыщенным ягодным желе. Не приторно, вкусно и практически невесомо.

Читать дальше ...

По-вашему на картинке что - яичница с колбасками? Выглядит довольно аппетитно, правда? Но как же я была поражена, обнаружив, что аппетитное блюдо на этом снимке представляет собой совсем не ту еду, о которой я подумала вначале!

Что же это такое на самом деле, мы узнаем благодаря рецепту от master-klass.livejournal.com.

Читать дальше ...

Про творожную пасху мы уже подумали, пришло время подобрать и рецепты куличей, ведь без них Пасха немыслима! Самый простой, но вкусный вариант - кулич с изюмом - обязательно будет, но хочется в этом году попробовать и что-то новое. Ищем рецепты и собираем идеи?

Читать дальше ...

Да, вы все правильно поняли! Чай "Седой граф" входит в ингредиенты, из которых делается это печенье. Такой нестандартный рецепт я случайно нашла вот здесь и подумала, что он отлично подойдет для рубрики Наши переводы на Изюминке. Так что экспериментируйте и присылайте нам результаты ваших трудов в виде отзывов, фотографий и пр. Ну, и, конечно, если вы найдете что-то интересное на иностранном сайте, и вам будет нужна наша помощь в переводе, вы можете смело на нас рассчитывать!

Читать дальше ...

Форум, который постоянно дарит мне вдохновение, в этот раз надоумил на выпечку с бананами. Пофантазировав немного на заданную тему, я решила, что давно не пекла простых, но неизменно удачных бисквитных рулетов, а, соединив их с ароматными фруктами, создала вот такой вот десерт. Уничтожили сразу - я даже расстроилась: фотографировать, чтобы вам показать, было почти нечего.

Читать дальше ...

Я как-то привыкла, что мак "дружит" с дрожжевым тестом в выпечке.

Но кулинарный блог Шате с помощью этого рецепта убедил меня попробовать сочетание мака и песочного теста. Мне кажется, должно быть очень вкусно! А еще меня заинтриговал способ соединения теста и начинки и дальнейшего его запекания в духовке. Но обо всем по порядку.

Читать дальше ...

Необычные куличи предлагает нам приготовить на Пасху сайт russianfood.com. Что же в них нестандартного? Во-первых, форма. Автор предлагает отойти от традиционного варианта и выпекать куличи в виде маленьких кексиков. Во-вторых, тесто. Конечно, оно будет дрожжевое, на молоке, с яйцами и сливочным маслом. Но в нем еще будут конфеты (да-да!) и йогурт. Получится вкусно, ароматно и очень красиво!

Читать дальше ...

Некоторое время тому назад мне перепало некоторое количество агара. Обрадовавшись, я начала эксперименты - были и удачные, и не очень, но в целом я поняла, как с ним работать, обрадовалась открывшимся перспективам (агар - продукт растительный, что расширяет возможности по его использованию в пост) и подготовилась к более серьезным свершениям.

Например, к цветочно-молочному десерту - красивому, нежному и романтичному. Кроме того, в планах - зефир по правилам, на агаре. Аккуратные кубики-конфетки не оставляют мое сознание и тоже требует приготовления. Ну, а разноцветный желейный торт - просто обязательный пункт "агарной" программы.

Про агар-агар и личный опыт одного из ЖЖ-авторов

При клике на фотографии вы попадете на страницу с рецептом.