|
домашние заготовкиПодписаться на эту рубрику по RSSГрибная икра на зимуВоскресенье, 13 ноября 2011 г.Рубрика: Рецепты -> Кулинарная энциклопедия -> домашние заготовки -> обзоры сайтов Метки: грибы Подписаться на комментарии по RSS
Рецепт от Нямы: В этом году был очень удачный грибной сезон. Теперь грибы у меня и в замороженном виде, и в сушёном, и ещё закрыла 3 литра икры! Эта икра очень универсальна, её можно использовать как закуску, делать с ней горячие бутерброды, добавлять в супы и солянки, и ещё очень много чего. Обсудить (2) Маринованные опятаСуббота, 15 октября 2011 г.Рубрика: Игры, конкурсы -> Особые пожелания -> Рецепты -> домашние заготовки -> салаты и закуски -> рецепты для постного стола Метки: грибы | конкурс №10 Подписаться на комментарии по RSS
И еще один рецепт к нашему конкурсу от Людмилы Ананиевны: "Каждый год мы собираем огромное количество грибов, но фаворитамив нашей семье остаются опята. Делаем икру - из самых крупных грибов. Средние "пускаем" на заморозку - потом так вкусно жарить с ними картошку! А вот малюсенькие, красивые, самые-самые оставляем для того, чтобы спрятать в баночку с лавровым листом, черным перцем и уксусом." Виноградный компотЧетверг, 13 октября 2011 г.Рубрика: Рецепты -> Рецепты от Изюминки -> напитки -> домашние заготовки Метки: виноград Подписаться на комментарии по RSS
Сезон консервации у меня, пожалуй, заканчивается с виноградом. Часть ягод я просто замораживаю, но часть обязательно пускаю на компоты - я люблю, когда зимой можно лениво достать баночку, открыть и насладиться ароматом осени, смешанным... а вот про то, с чем я его смешиваю и как, я расскажу ниже. Закуска из зелёных помидорСуббота, 1 октября 2011 г.Рубрика: Рецепты -> Хвастушки (галерея работ) -> салаты и закуски -> домашние заготовки Метки: морковь | петрушка | помидоры | чеснок Подписаться на комментарии по RSS
Ирина Короткевич делится с нами рецептом закуски из зеленых помидор, который уже давно проверены ее мамой. Маленький ньюанс - закуска будет готова к употреблению через 40 дней. Так что если у вас есть зеленые помидоры, то поспешите! Икра кабачковаяПонедельник, 26 сентября 2011 г.Рубрика: Рецепты -> Кулинарная энциклопедия -> домашние заготовки -> обзоры сайтов Метки: кабачки | лук | морковь | перец | помидоры | томатная паста | чеснок Подписаться на комментарии по RSS
Кулинарный блог Шате делится рецептом очень вкусной домашней заготовки: “Икра заморская! Баклажанная!” А вообще не заморская и даже не баклажанная, но любимая у нас в семье всеми. Икра кабачковая! Как же можно обойтись без кабачковой икры? Это и закуска отличная и вообще очень вкусное блюдо. Варим кабачковую икру на зиму. Если доживет до зимы." Маринованные огурчики от ЛеныВоскресенье, 18 сентября 2011 г.Рубрика: Рецепты -> домашние заготовки Метки: конкурс №10 | огурцы Подписаться на комментарии по RSS
Еще одно письмо пришло к нам с пометкой "А что у вас в баночке?" . Своим конкурсным рецептом с нам поделилась Ольга Наумова: "Однажды я попала в гости к знакомой и попробовала ее маринованные огурчики. Они были такие вкусные, что я немедленно попросила рецепт. В нашей семье я всегда делаю заготовки на зиму, постоянно мариную огурцы, но такие никогда не получались." Болгарский перец маринованныйВоскресенье, 11 сентября 2011 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> Особые пожелания -> Рецепты -> домашние заготовки -> салаты и закуски -> рецепты для постного стола -> обзоры сайтов Метки: перец | растительное масло | уксус Подписаться на комментарии по RSS
Домашняя консервация - это отличный способ подарить себе кусочек яркого лета или золотистой осени посреди холодной, не богатой на краски зимы. Сваришь картошку, откроешь баночку с такими перцами - и понимаешь, что жизнь удалась! Рецепт от Елены. Квашенные жёлтые патиссоныВоскресенье, 4 сентября 2011 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> Рецепты -> домашние заготовки -> обзоры сайтов Метки: кабачки Подписаться на комментарии по RSS
Как говорит Варенье из жимолостиСуббота, 3 сентября 2011 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> Рецепты -> домашние заготовки -> обзоры сайтов Метки: сахар | ягоды Подписаться на комментарии по RSS
Рассказывает Чудо-повар Жимолость – это кисло-сладкая ягода синего цвета, чем-то с виду похожая на чернику, но только продолговатой формы, из которой варят варенье, компоты, делают соки. Варенье из жимолости варится разными способами, так же, как и с любой другой ягодой. Сорта жимолости по вкусу очень отличаются друг от друга: разным содержанием кислоты, терпкости и т.д. Жимолость, а вернее ее сорт, для варенья лучше подбирать с небольшой кислинкой, тогда и вкус готового десерта не будет приторно сладким. Варенье из жимолости готовится, по-моему, самое первое, после одуванчиков, а уже потом идет клубника, черешня, вишня и др. В жимолости, как и во всякой ягоде, много витаминов и полезных человеку микроэлементов, ее регулярное употребление помогает при болях в суставах, снижает артериальное давление, благотворно действует на пищеварение. |
Рецепты от "Изюминки":
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
Торт, конечно, не из диетических. Но он такой вкусный, что обычно забываешь обо всех диетах, ограничениях и зовах разума и ...
Иногда хочется чего-то легкого на ужин. И этот суп-пюре идеально подходит для такого случая. В рецепте нет ни редких ингредиентов, ...
Бисквит Буше – это одна из разновидностей бисквита.
При его приготовлении белки и желтки по отдельности взбиваются с сахаром. Печеньица ...
Вот только не спрашивайте меня, почему "Копытце". В детстве я как-то не удосужилась спросить у бабушки про истоки названия этого ...
Согласитесь, яичница на завтрак - классический вариант. Но если вам захочется разнообразия и какой-то торжественности прямо с утра, приготовьте вот ...
Последние комментарии:
Яичница в духовке или праздничный завтрак
Салат с авокадо и креветками
Домашний сыр
Крем-брюле - готовит шеф-повар
Карп с грибами
Яблочный перевертыш
Курица с помидорами в сливках