Ах, какую красоту я нашла на форуме LittleOne.ru! Посмотрите, какие румяные, аппетитные сухарики! Правда, тяжело отказаться от такой роскоши? Впрочем, пока не от чего отказываться - но это дело наживное: делаются такие сухарики совсем несложно и достаточно быстро.

Читать дальше ...

О лобио сказано много, и это изобилие рецептов и мнений вносит путаницу в вопрос, как же готовят это блюдо традиционно. Поэтому выкладываем рецепт лобио, добытый Давидом, автором блога Ehau.ru, в сельской Грузии. Рецептом поделилась Нани Кадзаная, жительница грузинского села Хета, расположенного в центре региона Самегрело (Мегрелия).

Читать дальше ...

Легкий взмах руки и… не получилось. Хорошо, попробуем так: профессионально отработанным движением, чуть приподнимая кисть вверх, подражаем шефам с фильмов… опять мимо. Еще один вариант – красиво изогнув руку, четким рывком на себя… срезаем дорогущий акриловый ноготь с французским маникюром!

Все, терпение закончилось. Не-мо-гу. Сыну сварганю манную кашу с комочками - ему как раз такая нравится, а муж объелся груш. Ну, или объестся – за то, что ножи в доме опять не наточены. Если в нормальных семьях супруги ругаются по совершенно разнообразным поводам, проявляя фантазию и включая смекалку, то мы готовы грызться до последнего только на одну тему – ножи! Незаточенные, между прочим.

Читать дальше ...

Такой десерт придется по вкусу всем – и девушкам, и мужчинам. Вот разве что детям я бы его давать остереглась – вкусно, конечно, но все же с водкой…

А как это вкусно с мороженым! Обязательно попробуйте!

Спасибо сайту «Кулинарные секреты» за замечательный рецепт!

Читать дальше ...

Рецепт сайта kastrulki.ru:

"Кексы с мятой получаются нежными и ароматными – с кислинкой благодаря пропитке. Эта выпечка особенно понравится любителям коктейля “Мохито”. Кстати можно приготовить не кексики, а один большой кекс."

Читать дальше ...

Автор статьи - Розовская М.:

Это, наверное, самая "мужская" из всех пряных трав. В багаже серьезных парней – охотников и рыболовов – среди палаток, надувных лодок и инструментов всегда можно отыскать пакетик с розмарином.

Трава эта не робкого десятка. Если добавлять ее без меры, горький привкус просмолит все блюдо. Она ведь не теряет аромата при долгой обработке. У кулинарных парфюмеров – французов – розмарин входит в состав набора трав "букет гарни", который в холщовом мешочке опускают в блюдо всего на несколько минут. Тому, кто пока не имел с ним дела, можно сказать, что розмарин по эффекту схож – а потому взаимоисключаем – с лавровым листом. Их никогда и никуда не кладут вместе. В умелых руках розмарин становится оружием исключительным, снайперской винтовкой, которая сражает наповал все вкусовые рецепторы.

Читать дальше ...

Ничего сложного в этом рецепте нет, знаю. Да и не рецепт это вовсе, я бы сказала - так, идея. Но зато какая! У вас бывают ситуации, когда пришли совершенно неожидаемые гости, а предложить им к чаю совершенно нечего? И метаться по кухне в поисках пачки печенья или 100 г конфет несерьезно... Лучше собраться и вспомнить эту идею - и тогда народ будет сражен наповал вашим кулинарным мастерством. Главное - положить в морозилку дежурную пачку мороженого. Ну, и не забыть про "Эскимо" от Кулинарного портала Вкус.by

Читать дальше ...

Летом и осенью много и фруктов, и овощей. Зима, к сожалению, радует нас только большим количеством снега и морозами. Но можно и зиму немножко обхитрить, сделав кое-какие запасы. А поможет нам в этом рецепт сайта cookbook.itop.net.

Читать дальше ...

О языковых сложностях и тонкостях выпечки потрясающих яблочных пирогов рассказывает хозяйка блога 7 вареников: "Были в гостях. Сидели во дворе, разговаривали на смеси языков и смеялись. Я не умею по-словацки, но родители Милены неплохо знают русский. Милене легче на английском, но с родителями она, конечно же, на словацком. Мы с Е. между собой на литовском, а с другими - на какой-то мешанине, которая до того всех перепутала, что Милена начала к папе на английском обращаться.

В общем, решили, что будем готовить яблочный пирог. “Есть ли у вас духовка?”- спросила я. “Духовка???” Хозяева начали гадать, что означает слово духовка. “Ах это же рура!!!” Тут мы с Е. повалились от смеха – на литовском так называют попу. Значит сделаем пирог и засунем его в попу!

Итак, пирог мы сделали, в горячюю руру засунули и время от времени в куxню заглядывали - присмотреть, как печется. Когда наполнилась кухня божественным запахом печенныx яблок с корицей… отгадайте, что сказала Милена. “Как воняет!”- вскликнула она, совершенно возмутив меня.

Ах, этот словацкий язык. Похож на русский, но не русский.

“Позор!” они говорят, когда требуют внимания, a “воняет” (vôňa) – когда запах нравится.

Читать дальше ...

В нашей семье я - рыбоед. Страшный и страстный. Муж к этому продукту относится достаточно прохладно, поэтому я каждый раз стараюсь выдумать что-то новое, что может его заинтересовать и привлчеь.

В этот раз пробовала "солнышки". Правда, супруг бессовестно заявил, что это всего лишь рыбные котлеты, но вы ему не верьте - на самом деле было красиво и вкусно.

Спасибо форуму LittleOne

Читать дальше ...

Статья boomtour.com.ua 

Что главное в немецкой кухне? Сосиски? Кислая капуста? Пиво? По мнению англичан - капуста и потому зовут они иногда немцев "krauts", от немецкого "kraut" - "капуста". Да, капуста, но не только. В "старом Берлине", неподалеку от площади Arkonaplatz, в пивной или кафе с их старомодно-дубовым колоритом самое место отведать традиционную берлинскую отбивную котлету (Kotelett) или биточки (Klops) с картофельным салатом, жареную колбаску с соусом "карри" (Currywurst) и запить их берлинским "белым" пивом (Berliner Weisse) с малиновым или другим душистым сиропом. В силу минимальной алкогольности его еще называют "дамским".

В гармонии с представлениями о немецкой кухне будут и любимый берлинцами айсбайн (Eisbein) - (вареная свиная рулька) и грудинка на ребрышках, жареная во фритюре - (Rippchen). А вот айнтопф (Eintopf) - густой суп, заменяющий сразу целый обед - это уже нечто особенное. На первое в нем овощной суп со шпиком, на второе - сосиски, сваренные целиком.

Читать дальше ...