Боитесь готовить говядину? Абсолютно напрасно! Залог успеха - удачный рецепт. Например, такой как этот, от кулинарного блога Шате.

Мясо получается очень мягким, нежным, а благодаря вину еще и ароматным и интересным по вкусу.

Очень рекомендую попробовать!

Читать дальше ...

На днях подумалось, что я несправедливо обхожу вниманием блины и оладьи,приготовленные на крупах. А ведь это такая богатая тема! И полезная, что не маловажно.

Первым делом хочу попробовать оладьи на кукурузной крупе - они такие заманчивые, желтенькие, позитивные, что, думаю, даже моя консервативная семья оценит. Вариант на манной крупе привычный - мы иногда балуемся подобными блинами, надо потренироваться на новом рецепте. Гречка и рис в основе теста для оладий для нас непривычны, но очень интересны, буду экспериментировать.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Рецептом этого блюда с нами поделилась Prunella, наша постоянная и очень любимая форумчанка. Заходите и вы к нам на форум "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ"форум "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ", рассказываете о своих любимых блюдах, узнавайте новые рецепты, участвуйте в кулинарных авантюрах! Мы вас очень ждем!

Читать дальше ...

Чечевица в наших магазинах - уже давно не редкость, однако, я все равно стараюсь покупать ее в проверенном излюбленном месте: на рынке у знакомых азербайджанцев, торгующих сухофруктами, специями, вареньями. И редкими крупами. Учитывая то, что рынок этот находится далеко от меня, бываю я там не часто - а потому и запасы чечевицы обновляются достаточно редко. Впрочем, не так часто я и вспоминаю про чечевицу - готовлю обычно суп. А что, если попробовать котлеты? Я как раз купила килограмм отменной красной чечевицы. Интересный рецепт икры - думаю, тоже стоит попробовать. Ну, а кростини с сыром и чечевицей смотрятся так привлекательно, что тут хочешь - не хочешь, а просто необходимо готовить!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

В последнее время вот такие вот сочетания: курица и ананас, мясо и груши, рыба и апельсины стали очень популярны. И для тех, кто боится пробовать нестандартные рецепты, хочу сказать: рискните! Рискните один раз и поймете, как это здорово: открыть для себя новые вкусовые ощущения! А начать предлагаю вот с этого рецепта сайта russianfood.com.

Читать дальше ...

Вот только не спрашивайте меня, почему "Копытце". В детстве я как-то не удосужилась спросить у бабушки про истоки названия этого простого блюда, а теперь уже и спрашивать некого. Тем не менее "Копытца" появляются у нас дома достаточно часто - это удобный и простой вариант завтрака, который нравится всем: мужу - за картофельную основательность, старшей дочке - за веселое название, мне - за легкость в приготовлении. Младшая пока не знает, что ей такие оладьи тоже нравятся, но в том, что она солидарна с большинством, я просто уверена!

Читать дальше ...

Хороший кусок мяса испортить очень сложно. Даже если вы его просто поджарите на сковороде, это будет вкусно. А уж если немножко постараться и приготовить маринад и соус, то получится просто восхитительно блюдо! Так, например, Anisoara из Молдавии советует нам, что сделать со свининой (корейкой), чтобы добиться отличного результата. Все очень просто на самом деле...

Читать дальше ...

Одной из палочек-выручалочек в ситуации, когда надо быстро и нехлопотно создать презентабельный ужин, является... лаваш. Да-да, именно лаваш - благодаря ему можно наловчиться и готовить потрясающие пироги. Судите сами - вот вам вариант, например, с сыром. Более сытный вариант - мясной. Есть и сладкие, десертные идеи - со сметаной или курагой.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Чахохбили, блюдо грузинской кухни, готовят из курицы, иногда - из баранины.

Особенность его приготовления заключается в так называемом сухом обжаривании мяса, без добавления масла или сала, и в тушении без добавления воды.

Жидкость дают овощи, как правило, помидоры, с которыми готовят чахохбили.

Как все правильно сделать, подробно рассказывает сайт mirokru.ru.

Читать дальше ...