Особые пожелания
Подписаться на эту рубрику по RSS
Имбирный торт симнель с цветами
Рубрика: Энциклопедия | Особые пожелания | Сложность | Рецепты | десерты | высший пилотаж | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: изюм | имбирь | миндаль | мука | сливочное масло | чай | яйца
Дата: 12/03/2010 09:58:39

Название торта связано с латинским названием муки тонкого помола ("simila"). Такие торты и пирожные пеклись и продавались в Англии и Франции по воскресеньям во время великого поста. Во Франции по этому рецепту чаще выпекались пирожные, украшенные крестом из сахарной глазури.
В Англии торт симнель связан с 4-ым воскресеньем поста, называемым розовым, или материнским воскресеньем. В этот день полагалось навещать матерей и приносить им в подарок такой торт в обмен на материнское благословение. По устоявшейся традиции хозяева на это время отпускали слуг, чтобы те могли навестить своих матерей.Мы, конечно, не в Англии, но что нам мешает испечь вкусный имбирный торт и навестить родителей?
Фритата с шампиньонами, луком и баклажанами
Рубрика: Энциклопедия | Особые пожелания | Сложность | Рецепты | сборная солянка | средняя сложность | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: баклажан | бульон | грибы | лук | сыр | яйца
Дата: 12/03/2010 09:06:04

Фритата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.
Но мы же знаем, что немножко фантазии в наборе ингредиентов не помешает, а только разнообразит ваше блюдо.
Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить фритату с шампиньонами, луком и баклажанами.
Отличная идея для быстрого, простого, но вкусного завтрака!
Горбуша в кокосовой стружке
Рубрика: Энциклопедия | Особые пожелания | Сложность | Рецепты | на второе | средняя сложность | вегетарианское | обзоры сайтовМетки: горбуша | зелень | кокосовая стружка | лимон | мука | растительное масло | яйца
Дата: 12/03/2010 09:00:00

Кисло-сладкая свинина
Рубрика: Энциклопедия | Особые пожелания | Сложность | Рецепты | на второе | средняя сложность | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: ананас | имбирь | кетчуп | перец | свинина | соевый соус | уксус | яйца
Дата: 11/03/2010 09:57:06

Это популярное блюдо вам подадут в любом ресторане китайской кухни за пределами Китая и во многих ресторанах Поднебесной, особенно, если этот ресторан кантонский.
Собственно говоря, кисло-сладкая свинина с добавлением кетчупа, ананаса и сладкого перца (или моркови и лука), столь популярная сегодня в китайских ресторанах по всему миру — уже модификация, привнесенная в китайскую кулинарию с Запада.Замечательный рецепт свинины и не менее замечательное описание приготовления - от Дмитрия Журавлева.
Салат из овощей с семечками
Рубрика: Энциклопедия | Особые пожелания | Сложность | Рецепты | салаты и закуски | очень просто | быстро и вкусно | вегетарианское | обзоры сайтовМетки: зеленый лук | огурцы | оливковое масло | помидоры | салат | семечки | укроп
Дата: 11/03/2010 09:34:23

Семечки подсолнечника – кладезь витаминов, полезных, а порой и жизненно необходимых для организма. Семечки любят все – и дети, и взрослые. Так почему же с их помощью не оживить простой салат с помидорами и огурцами? Будет вкусно, уверяю вас!
Фаршированные яйца
Рубрика: Рецепты | Сложность | Особые пожелания | салаты и закуски | Рецепты от Изюминки | очень просто | быстро и вкусноМетки: лук | майонез | яйца
Дата: 11/03/2010 07:44:36

У меня почему-то эта закуска стойко ассоциируется с советскими застольями. И сразу чем-то таким ностальгическим веет... Домашним, простым, наивно-нарядным...
Не хотите вспомнить, как это было?
Курица с рисом по-испански
Рубрика: Рецепты | Сложность | Особые пожелания | Энциклопедия | на второе | средняя сложность | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: зеленый горошек | курица | лимон | лук | оливки | перец | растительное масло | рис | чеснок
Дата: 10/03/2010 09:45:29

Испанской кухне свойственна некоторая грубоватость и стремление сложить в один горшок все ингредиенты. Но при этом блюда испанской кухни остры, пикантны и очень красиво выглядят. Этот рецепт – яркое тому подтверждение. Невозможно удержаться и не приготовить такую красоту. Пробуем?
Свекольная икра
Рубрика: Рецепты | Сложность | Особые пожелания | Энциклопедия | салаты и закуски | вегетарианское | национальная кухня | обзоры сайтов | книги и журналыМетки: свекла
Дата: 10/03/2010 07:12:22

Рецепт от Панковой Ольги: "Просто уверена, что многие из вас знают этот рецепт уже давно. Но для себя я его открыла совсем недавно. Особенно актуально, по-моему, летом, когда можно брать с собой на природу или на дачу такую закуску. А по мне она еще удобна тем, что не надо отваривать свеклу несколько часов, потом ее чистить, как обычно капли от свеклы потом приходится убирать целый день, потому что они могут возникнуть в совершенно неожиданных местах. Вроде режу на кухне, все стараюсь делать аккуратно, но все равно, то на шторах капельки, то на обоях, это просто нечто. С сырой свеклой мне как-то проще, да и намного быстрее."
Семла - шведская булочка
Рубрика: Рецепты | Сложность | Особые пожелания | Энциклопедия | десерты | средняя сложность | национальная кухня | обзоры сайтовМетки: дрожжи | кардамон | миндаль | мука | сахар | сгущеное молоко | сливки | сливочное масло | яйца
Дата: 09/03/2010 09:50:14

Какие ассоциации у вас вызывает Швеция? Астрид Линдгрен? Икеа? Вольво? Сказочный Стокгольм? А у меня - удивительные семлы... Честно говоря, до приезда в Швецию я о них и не слышала. А время моего пребывания в этой стране несколько лет назад как раз пришлось на допасхальный период. Спасибо шведам, которые, пытаясь скрасить мое житье-бытье в чужой стране, без родственников-друзей-знакомых, пригласили меня в кондитерскую отведать эту вкуснятину - воздушную булочку с начинкой из сливок и миндальной пасты.

