Деруны... Ах, сколько вкуса спрятано в этом красивом украинском слове! Ароматного, поджаристого, хрустящего. Вот пишу - а у самой приступ обильного слюноотделения: это одно из тех блюд, которых мне, наверное, хочется всегда.

О базовом рецепте тертиков, которым пользуются в нашей семье, я уже рассказывала. Сегодня покажу вариант более изощренный. Не могу сказать, что он вкуснее обычных классических картофельных оладий, но могу сказать, что однозначно - оригинальней. И свежее на вкус - иногда стоит разнообразить стол и поиграться с вариациями на заданную тему.

Читать дальше ...

Красота, правда?

Необычный, очень вкусный чесночный хлеб так и просится, чтобы его приготовили!

Спасибо njama.ru за простой и доступный рецепт.

Ваши близкие непременно оценят уникальную форму хлеба и его потрясающий аромат!

Читать дальше ...

Киш - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба.

Готовится киш достаточно просто. Убедитесь сами!

Читать дальше ...

Называется этот салат "Уолдорф" (Waldorf salad) и был придуман в 1890-х годах в ресторане нью-йоркского гранд-отеля "Waldorf-Astoria". В своей первоначальной версии он состоял из нарезанного соломкой и слегка припущенного (бланшированного) корня сельдерея, кубиков неочищенных яблок и майонеза с небольшой добавкой лимонного сока. Позже салат «усилили» крупно измельченными грецкими орехами, ставшими его неотъемлемой частью. Также часть майонеза можно заменить взбитыми сливками.

Читать дальше ...

Рецепт действительно очень быстрый, и мало того – практичный. Позволяет пристроить все остатки молочных продуктов, совершенно не важно, на чем будет делаться тесто – на кефире или на сметане, можно даже смешать любые кисломолочные продукты – результат будет одинаково хорош. Из такого же теста можно делать и пирожки с любой начинкой.

Читать дальше ...

Мы уже писали о том, как приготовить яйца-пашот. Если вы устали от банальной яичницы и омлета, это как раз то, что нужно - получается очень вкусный и яркий завтрак. Ну, а если вам наскучили уже и яйца-пашот, что ж… Тогда предлагаем вам попробовать приготовить яйца-пашот в красном вине. Это безумно вкусно, хотя и так просто и быстро. Но если еще добавить гарнир, например, куриную печень или обжаренные грибы, получится прекрасное блюдо для обеда или ужина.

Читать дальше ...

Ну что тут скажешь? Просто, быстро, но как оригинально!

Даже соленую рыбку можно подать на стол очень еффектно, если "включить" фантазию!

По-моему, отличная идея не только для праздничного стола, но и для семейного воскресного обеда.

Спасибо Скрипкиной Анастасии!

Читать дальше ...

Семга – замечательная рыба, полезная, повсеместно доступная и очень вкусная. Одно из основных достоинств семги – ее довольно сложно испортить даже начинающему кулинару, а простейшие методы обработки могут дать весьма впечатляющий результат. Подайте жареную семгу с соусом из йогурта, который готовится за пять минут, и ваши домашние будут в восторге! 

Читать дальше ...

Казалось бы, ничего особенного в этом салате нет. Все просто. Просто макароны. Просто салями. Просто помидоры. Просто сыр и огурец. А может все дело в соусе? Не знаю, возможно. Но получается очень вкусно! Попробуйте обязательно!

Читать дальше ...