Лаваш любите? Но ведь не готовите его сами, а покупаете, правда? А я вам хочу предложить отличный рецепт сайта cooklib.ru. Такая вот тонкая лепешка может стать отличной заменой магазинному лавашу! И тоже прекрасно подойдет в качестве основы для, например, подобной закуски.

Читать дальше ...

В этом блюде от сайта kulinar-recepts.ru мне понравилась идея украшения. Хотя и ингредиенты - даже очень ничего: кальмары, креветки... Не скажу, что салат для обычного ужина: все же дороговато получается. Но вот для какого-нибудь праздника - самое то! Попробуйте поэкспериментировать с декором: перейдя по ссылке в конце этого рецепта, вы найдете еще несколько примеров, как из одних и тех же продуктов приготовить абсолютно разные по внешнему виду салаты.

Читать дальше ...

Штрудели обожаю. Но готовить их про всем правилам - ленюсь и даже, если честно, немного страшусь. Однако, благодаря aspiri, наверное, попробую - уж очень понятно, толково и просто она описала процесс приготовления: "Я очень люблю штрудель. С яблоками – само собой, с вишней, с капустой, с творогом. И если в отношении начинки я готова проявить гибкость и всяческий волюнтаризм, то в отношении теста – категорически принципиальна. Вытяжное и только. Ни из слоёного, ни из песочного, ни даже из фило (здесь не соглашаюсь даже с К.Роден, а она для меня большой авторитет) штрудель не получится. Рулет, бурек, пирог – называйте, как угодно, но не штрудель. ИМХО. Это самое вытяжное тесто у многих вполне искусных хозяек вызывает какой-то священный трепет и боязнь. Почему – не понятно. Продукты – элементарные, затраты труда и времени вовсе не великие. Замесить и вымесить, оставить отлежаться, растянуть да завернуть – вот и весь процесс. Есть, конечно, некоторые тонкости, зная которые можно легко испечь штрудель по любому рецепту."

Читать дальше ...

Есть у вас знакомые, которые любят грибы? Нет, не только собирать, но и есть? Наверняка. Вот и у меня свекровь просто обожает блюда с ними. Ну, а поскольку на следующей неделе она приедет к нам в гости, надо бы подготовиться. И сделать специально для нее то, что она любит. Думаю, вот такое меню будет в самый раз.

Начнем с закуски. Где-то в морозилке у меня остались лисички (мама мужа сама собирала, между прочим!). Значит, приготовлю с ними теплый салат. Помидоры, сыр и листья салата составят грибам отличную компанию!

Обязательно первое блюдо, а как же! А то свекровь еще подумает, что я неправильно кормлю ее сына. Ароматный, вкусный, легкий супчик с лесными грибами - то, что нужно!

Так, основное блюдо тоже должно соответствовать общему настроению. Картофельная запеканка с балыком и грибами под хрустящей сырной корочкой - то, что нужно!

Ну, и оставить свекровь без десерта я не могу. Так что к чаю будут песочные шампиньоны - готовятся они просто и быстро, а выглядят просто как настоящие грибы!

По клику на фотографию вы сможете перейти на рецепт

Любите ли вы корицу так, как люблю ее я? А печенье типа земелах? Да? Тогда сегодня мы вместе поблагодарим нашу форумчанку Поварешку за рецепт, который она прислала в рамках авантюры Кулинарный POSTCROSSING.

И поблагодарим, и приготовим, и насладимся рассыпчатым песочным тестом, покрытым тонкой коричной корочкой! А дополнит эту замечательную парочку жареный миндаль.

Читать дальше ...

Недавно мы представляли подборку рецептов со сладкими мышами. Моему ребенку этого мало - показав один раз, что можно делать из обычных продуктов, я теперь стала заложником дочкиной мыше-страсти и вынуждена готовить этих хвостатых постоянно. Со сладким мы более-менее определились, теперь девушка требует мышей на ужин. Что ж, желание ребенка - почти закон, поэтому ищем варианты!

Самым интересным вариантом мне показались мыши из кальмаров - с него я и начну эксперименты. Очень распространенный способ украшения салатов - в виде мышек в сыре, вот тут показано на примере обычной "Мимозы". Оригинально смотрятся фаршированные яйца - конечно же, украшенные ушами-хвостами. Ну, и я полностью уверена, что от мышей из крабовых палочек дите придет в дикий восторг!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Рецепт сайта karpatka.ru:

"Нежный, легкий и очень приятный торт. Не слишком жирный, не слишком сладкий, достаточно сочный, его вполне приятно и легко есть даже без чая. Это – одна из форм существования сметанного бисквита, коих существует великое множество, по составу же это на 80% классический сметанник. Но из-за того, что отдельные печенья лучше поджариваются и пропитываются, чем большие коржи, такой торт получается нежнее. Ну, и требует больше пропитки.

Читать дальше ...

Если вы ищите рецепт нового интересного салата, заходите на наш форум "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ!". В специальной теме Салаты и закуски вы обязательно найдете то, что нужно! Для вашего удобства раздел представлен в виде категорий.

Ну, а вот салат, который приглянулся мне. Попробую приготовить такой обязательно, а вы?

Читать дальше ...

Десерт прост до безобразия, но в то же время он настолько невероятен на вкус, что остановиться практически невозможно! Бананы после "теплых отношений" со сливочным маслом совершенно меняют свой вкус - становятся легкими, чуть кисловатыми, уходит их приторность и чрезмерная основательность. Ну, а ванильный пломбир делает свое дело - освежая десерт и превращая его практически в совершенство.

Читать дальше ...