Семечки подсолнечника – кладезь витаминов, полезных, а порой и жизненно необходимых для организма. Семечки любят все – и дети, и взрослые. Так почему же с их помощью не оживить простой салат с помидорами и огурцами? Будет вкусно, уверяю вас! 

Читать дальше ...

Чем салаты отличаются от закусок? Всё довольно просто. Салат - это частный случай закуски. Закуска - это то, чем начинают обед или ужин. Таким образом, салат тоже может быть закуской, но закуска - не обязательно салат, хотя чаще всего это именно он.

Впрочем, я сейчас не об этом. Я о салате. Или закуске. В общем, называйте, как хотите, это просто вкусное блюдо!

Читать дальше ...

У меня почему-то эта закуска стойко ассоциируется с советскими застольями. И сразу чем-то таким ностальгическим веет... Домашним, простым, наивно-нарядным...

Не хотите вспомнить, как это было?

Читать дальше ...

Название жюльен (жульен) пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом - очень тонко, тонкой соломкой.

У нас жульеном принято назвать блюдо с грибами или куриным мясом или креветками или  с чем-нибудь еще, очень вкусным, запеченное в сметанном или сливочном соусе. Мы предлагаем вам очень простой рецепт жульена, требующий минимум усилий и времени. А в итоге получается очень вкусное блюдо, которое подойдет и для быстрого завтрака-обеда-ужина, и для праздничного стола.

Читать дальше ...

Мы уже писали об истории этого популярного салата - Убийство Цезаря или кулинарные страсти и спекуляции о салате, а также публиковали его рецепт - салат "Цезарь". 

Но, согласитесь, любое блюдо можно немножко изменить: что-то убрать, что-то добавить на ваш вкус. Поэтому предлагаем вашему вниманию несколько вариантов "Цезаря", которые наверняка придутся вам по душе!

Читать дальше ...

Рецепт от Панковой Ольги: "Просто уверена, что многие из вас знают этот рецепт уже давно. Но для себя я его открыла совсем недавно. Особенно актуально, по-моему, летом, когда можно брать с собой на природу или на дачу такую закуску. А по мне она еще удобна тем, что не надо отваривать свеклу несколько часов, потом ее чистить, как обычно капли от свеклы потом приходится убирать целый день, потому что они могут возникнуть в совершенно неожиданных местах. Вроде режу на кухне, все стараюсь делать аккуратно, но все равно, то на шторах капельки, то на обоях, это просто нечто. С сырой свеклой мне как-то проще, да и намного быстрее."

Читать дальше ...

Вот опять рецепт постного блюда, который еще раз доказывает, что в пост можно кушать вкусно и сытно.

Такие постные лепешки готовятся быстро и подойдут 

Читать дальше ...

Самые обычные ингредиенты, миминум времени, всегда отменный результат. Просто, быстро и вкусно. Люблю такие рецепты!

Читать дальше ...

Такое блюдо не станешь готовить каждый день - во-первых, выход достаточно большой, на среднестатистическую семью будет многовато, а-вторых, процесс приготовления не очень подходит для обычного семейного ужина: нужно приложить опеределенные усилия, чтобы закуска выглядела достойно. Тем не менее рецепт интересн, и сегодня стоит попробовать и озадачить мужа приготовить маленький шедевр, как вы думаете?

Читать дальше ...