Форель в сырной корочке с рисом

У вас есть традиция всей семьей собираться на воскресный обед? Нет? Тогда стоит попробовать - идея замечательная: вкусный повод собраться всем родственникам за столом! Ну, а этот рецепт от сайта uvelka.ru очень хорошо подходит для этого случая: празднично, нарядно, аппетитно, вкусно и совсем нетрудоемко!

Ингредиенты (4 порции):

600 гр филе форели;

длиннозернистый рис;

100 гр перца сладкого маринованного;

2 ст.л. твердого сыра тертого;

2 ст.л. панировочных сухарей;

4 ст.л. растительного масла;

1 ст.л. сливочного масла;

перец черный молотый, соль.

Филе форели нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите. Сладкий перец мелко нарежьте. Сухари смешайте с сыром.

Филе запанируйте в сухарной смеси и обжарьте на растительном масле. Рис сварите. Нарезанный перец смешайте с рисом, прогрейте, заправьте сливочным маслом.

При подаче рыбу вместе с рисом выложите на блюдо и оформите зеленью.

Источник