Яблоки в кляре

Пост - еще не повод отказывать себе во всяких вкусностях. Нет, я не призываю всех, кто соблюдает пост, бросить эту затею. Конечно же, нет! Но и побаловать себя тоже можно, ведь правда? И для этого совсем необязательно нарушать условия поста.  Яркое тому подтверждение - этот рецепт. Так что для любителей десертов с удовольствием предлагаю попробовать приготовить яблоки в кляре. Вкусно - это не то слово! 

Ингредиенты:

4 ст. ложки муки;

0,5 стакана воды;

соль.

Карамель:

2-3 ст. ложки сахара;

10 ст. ложек воды.

Кусочками порезать уже почищенные яблоки, обмакнуть в кляр (мука, вода, соль по вкусу) и обжарить во фритюре до появления золотистой корочки. Готовим карамель ( сахар смешиваем с водой и обжариваем на сковороде, хорошо помешивая, пока не получится густая масса). В сковороду с карамелью клядем яблоки, которые были уже обжаренные в кляре, для того, что бы яблоки обволочь в карамель. После того, как яблоки обволоклись в карамели, блюдо можно подавать к столу.

Источник

]]> ]]>