Киселики

Спасибо vkusnyashkino: "Когда мои дети были маленькие, их довольно сложно было накормить. Будучи потомственными филологами, они возбуждались или не возбуждались аппетитом на слух. Приходилось называть обычные блюда как-то по-особому. Например, мляклое слово "пельмени" сменялось на познавательно-астрономическое "сатурники". Ну, сами посудите, какой нормальный ребёнок захочет есть "пшённые биточки с киселём"? Бэээ... Нормальный ребенок испепелит Вас презрительным взором, содрогнётся и уйдёт навеки из кухни...

А муж? Нормальный муж при объявлении такого блюда тут же вспомнит подавальщицу Маню из столовки с вечно мокрым и грязным животом и расплывшейся тушью на злых глазах. Он тоже содрогнётся и уйдёт... курить на площадку, где встретит опасную молодую соседку и та позовёт его "на киселики", играя полой алого халатика и дыша ванилью... И он почувствует себя мальчиком и пойдёт за весёлым названием, зачарованный, с забившимся сердцем...

Так вот, значит... "Как вы лодку назовёте - так она и поплывёт"..."

Точного рецецепта автор не приводит, скорее делится идеей, рассказывая, что делаются "киселики" из того пшенной каши с тыквой. "Ценность пшенной каши, выводящей всякую химию из нашего измученного организма и наполняюшей организм белком, трудно переоценить сейчас, так как все мы уже переболели вирусами и перепили всякой дряни изрядно.

Варится густая пшённая каша или берётся надоевшая и недоеденная, в неё добавляется пара яиц, немного муки и ваниль. Можно изюм или сухофрукты. Формируются такие штучки, обваливаются в муке и обжариваются с двух сторон. Сверху поливаются клюквенным киселём или просто размолотой в блендере клюквой с сахаром, как на снимке. Очень вкусно. И полезно. И забавно."

И бонусом напомню свою вариацию на заданную тему - сладкие манные котлеты с киселем. Кроме того, предлагаем и "Воспоминание о лете", рецепт манных оладий со все тем же киселем.

Источник