Pizza Pocket

Легкий рецепт, оригинальная подача, аппетитный вид, изумительный вкус. Что еще надо, чтобы убедить вас попробовать?

Ингредиенты для теста:

3 стакана муки;

120 мл растопленного масла;

1 яйцо;

полстакана

кефира.

Ингредиенты для начинки:

томатная паста;

начинка;

сыр.

Муку просеять. Отдельно смешать кефир, яйцо и масло. Вылить в муку и замесить эластичное тесто. Раскатать в круги диаметром см 30, на половинку теста выложить томатную пасту, начинку, сыр. В моем случае начинка была такая- лук, грибы, сосиски, сыр. Покрыть второй половинкой круга и слепить края. Смазать молоком и присыпать кукурузной мукой. Выпекать 30 минут при 190С на смазанном противне.

Чтобы "кармашек" получился ровным и красивым, обрезайте тесто по тарелке - у вас будет идеальный круг, из которого выйдет идеальный "карман".

Не имея специального ножа для придания красивой формы защипленным краям, можно воспользоваться методом, продемонстрированном на фотографии - внешний вид пиццы обретет законченные формы.

Тут - источник рецепта и комментарии автора.

]]> ]]>