Сметанный торт

Люблю сметанные торты – они всегда получаются очень нежными… да и вообще просто всегда получаются! Так что это беспроигрышный вариант для неопытных кулинаров, которые боятся что-то испортить, или для тех, кто не любит слишком сложные рецепты. А мне он очень понравился за праздничный и яркий срез – веселые такие кубики в сметанном креме.. ммм!

Ингредиенты:

для теста:

200 гр сметаны;

0,5 стакана сахара;

1 яйцо;

0,5 ч.ложки соды;

0,25 ч.ложки соли;

2-2,5 стакана муки.

Для крема:

800 гр сметаны;

1 ст. сахара;

1 ст. грецких орехов.

Для украшения:

шоколад.

Смешать все ингредиенты для теста, растереть, добавить муку.

Нарезать тесто сначала на полоски, а затем каждую полоску на кубики, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 20 — 30 минут при температуре 180 градусов.

Сделать крем: взбить сметану с сахаром, добавить размельченные грецкие орехи.

Достать из духовки испеченные кусочки теста, высыпать в крем, размешать. Оставить на 3 часа, чтобы шарики хорошенько пропитались.

Форму для торта застелить бумагой для выпечки. Вылить туда смесь из крема и шариков и поместить на ночь в холодильник.

Утром торт вынуть из формы на блюдо, сверху украсить тертой шоколадкой.

Источник

Скопировать себе в блог

---

---

---