|
Субботний завтрак - оладьи на сметанеРубрика: Особые пожелания -> Рецепты от Изюминки -> Рецепты -> десерты -> готовим быстро и вкусно Метки: мука | сметана | яйца Суббота, 25 апреля 2009 г. Подписаться на комментарии по RSS | Печать
Оладьи по этому рецепту получаются почти рассыпчатыми, легкими - все-таки сметана в этом плане сильно отличается от кефира. Я настолько люблю их, что мне сложно подбирать слова: оладьи невероятно хороши на вкус, вполне могут день полежать на тарелке и не потерять своих качеств (кефирные, как ни крути, за несколько часов становятся жесткими и резиновыми), легки в приготовлении. Ягоды можно не брать вовсе, обойтись каким-нибудь соусом или вареньем. Однако, я рекомендую не пренебрегать ими - смородина, например, великолепно "оживляет" тесто оладий, добавляя кислинки вкусу и яркости внешнему виду. А можно вместо смородины добавить в тесто курагу или сухую вишню - будет не менее вкусно и красиво. Сгущеное молоко, ванильный крем, сметана, повидло, сироп, карамель, грячий шоколад - все это совместимо с оладьями, радостно и интересно. В общем, доброго вам выходного утра!
Ингредиенты: 0,5 стакан сметаны; 3 ст. л. "с гокой" муки; 0,5 стакана сахара; 2-3 яйца; 3 ст. л. ягод (смородины, черники, вишни); четверть ч. л. соды, соль на кончике ножа; растительное масло для жарки. Яйца взбиваем миксером. Можно сначала взбить белки, потом добавить желтки - будет более воздушно, а можно и целиком. Аккуратно перемешать со сметаной. Соль, соду, муку, сахар смешать, влить в сухую смесь яйца со сметаной, размешать, в конце добавить ягоды.
Жарить на небольшом огне с двух сторон. Наслаждаться под просыпающийся день и легкую музыку. Приятного аппетита вашей семье! Скопировать себе в блог Оставьте комментарий! |
Рецепты от "Изюминки":
|
Торт, конечно, не из диетических. Но он такой вкусный, что обычно забываешь обо всех диетах, ограничениях и зовах разума и ...
Иногда хочется чего-то легкого на ужин. И этот суп-пюре идеально подходит для такого случая. В рецепте нет ни редких ингредиентов, ...
Бисквит Буше – это одна из разновидностей бисквита.
При его приготовлении белки и желтки по отдельности взбиваются с сахаром. Печеньица ...
Вот только не спрашивайте меня, почему "Копытце". В детстве я как-то не удосужилась спросить у бабушки про истоки названия этого ...
Согласитесь, яичница на завтрак - классический вариант. Но если вам захочется разнообразия и какой-то торжественности прямо с утра, приготовьте вот ...
Комментариев: 35
Красотище, а вкуснятина наверное!
А сколько соли? Я же не могу попробовать сырое тесто и определить, какой вкус будет у оладий...
я делала, очень и очень вкусно! спасибо за рецепт!
А у меня оладьи получились вкусные..но не пышные..а как лепешки..тонюсенькие и не поднялись..Все делала по рецепту
А, Вы в следующий раз добавьте разрыхлитель, предварительно перемешав его с мукой и будет все o key.
Если оладьи получились не пышными, вы скорее всего забыли добавить разрыхлитель или соду. Еще одна возможная причина - мало муки.
Попробуйте еще раз, у вас обязательно получится! Сметана - благодарный продукт, оладьи с ней практически невозможно испортить.
Оладьи супер!!!!!!
Красотищаааа!
спасибо за рецепт! супер!
завтра утром буду братику делать, надеюсь получится как с картинки))
Сметану лучше использовать не из супермаркета, а с рынка,то есть ,домашнюю---это залог успеха.
а меня мука подвела, пришлось ооочень много всыпать на 2 яйца, вроде всегда пеку на ней, видимо что то не так в этот раз. Но оладьи и вправду удивили меня консистенция готовых оладъев очень привлекательна и невероятно нежная! спасибо автору
Вкусные и красивые оладушки. Добавляла сушеную клюкву и голубику. Обалденно получилось, дети довольны!
Как ни старалась,не получается как у вас( Тесто жидкое совсем,оладьи тонюсенькие(
Вкусные оладьи и делаются быстро!!!Поднялись как по рецепту!!!!
чудесные оладушки получились - спасибо за рецепт!
здрасте. скажите,а можно добавить в начинку яблочки. начмнка с пирога осталась. яблочки я обжарила на сливоч масле.
скажите а о,5 стакана это в граммах сколько будет. у меня стакане 200 грамм.
Спасибо огромное!!! Рецепт очень выручил, быстро и вкусно! :)
оладьи замечательные,вкуснее быть не может.вместо ягод добавляла ананас и киви.спасибо за рецепт)))
Отличные оладьи!!!!!!!только что поели.Супер!!!!!спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт, оладьи получились точно как на фотографии, очень вкусные и не такие жирные как на кефире.
сейчас пошла готовить.
у меня тоже тоненькие получился и соду добавила и разрыхлитель:(
приготовила сегодня правда не поднялись так как на рисунки.но муж умял с удовольствием.вкусно очень мягкие во рту прям тают
Спасибо за рецепт ,очень вкусные оладьи!!
замечательный рецепт! большое спасибо, все получилось. пальчики оближешь! сахару только многовато, но это на любителя
спасибо за рецепт, ну очень вкусные сладкие воздушные,теперь только так буду делать!
Скажите, кто их делал, а муки 3 ложки - это не маловато?
Нет, не маловато, вот соды многовато. Сахара, на мой взгляд, тоже. А так- хорошо поднялись, спасибо за рецепт.
я сахара меньше ложу.и чучуть дрожи добавила отлично.
а ягоди обязательно додавать?
Можно и без ягод, дело вкуса.
Сделала по рецепту. Не поднялись. Что могло быть не так?
спасибо за рецепт очень вкусно!!! сначало тесто было жидким, но вкусно испеклись, потом добавило побольше мук и и тесто поднялось!:) вкусняшка!!!:)
Впервые получились хоть сколько-нибудь пышные оладьи!!!
Но сахара на такое количество продуктов ОЧЕНЬ много!
а я пекла с мороженной клюквой,супер. спасибо за рецепт.