Суп с фрикадельками

По-моему, мы с вами давно супов не варили. Все выпечка да выпечка, сплошное расстройство для талии. Давайте-как лучше побалуем себя легким, простым супом из детства - супом с фрикадельками. Это было моим любимым блюдом, которое мне могли предложить на обед. Сейчас это самый-самый суп для моей дочки. И уверена, что, когда появятся внуки, они так же будут пищать от восторга, выковыривая в тарелке круглые  шарики.

Ингредиенты на 3 л воды:

200 г мясного фарша;

1 ст. л. манной крупы;

3 картофелины;

1 морковка;

2 ст. л. риса;

зелень, соль.

Морковь натираем на мелкой терке, картофель нарезаем кубиками.

Складываем все в кастрюлю и заливаем водой. После закипания добавляем рис.

Фарш смешиваем с манной крупой, солим, формируем фрикадельки.

Через 10 минут после закипания супа забрасываем фрикадельки.

Варим до готовности фарша (около 10 минут). Подаем с зеленью.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

Бельгийский томатный с фрикадельками

Итальянский суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом