"Изюминка" - проект портала Darievna.ru - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ - сайта по вязанию, вышивке и другим видам рукоделия
Загрузка страницы... Подождите, пожалуйста...

Ключевые слова:

абрикос7 авокадо9 ананас17 анис1 анчоусы1 апельсин39 арбуз2 бадьян1 базилик19 баклажан35 банан16 баранина3 батон6 бекон9 белки17 бисквит15 блины5 болгарский перец20 брокколи7 брусника5 брюссельская капуста1 булочка2 бульон40 ванилин10 ваниль10 варенье6 вермишель4 ветчина25 вино38 виноград5 виски2 вишня22 водка2 гвоздика9 говядина20 горох5 горчица11 гранат6 грейпфрут2 гречка6 грибы74 грудинка4 груша10 гусь1 джем4 дрожжевое тесто35 дрожжи41 дыня3 желатин32 желе1 желтки8 журнал1 заварное тесто5 заварной крем3 закваска1 зеленый горошек18 зеленый лук16 зелень57 земляника1 зефир2 изюм32 икра6 имбирь21 индюшка6 йогурт23 кабачки17 какао37 кальмары5 каперсы3 капуста46 карамель2 кардамон2 каркаде1 карри2 картофель120 квас5 кетчуп4 кефир32 киви5 кинза3 кисель3 клубника24 клюква6 кокос8 кокосовая стружка5 коктейль2 колбаса14 конкурс №110 конкурс №220 конкурс №331 конкурс №419 конкурс №533 конкурс №619 консервы3 коньяк12 копчености4 кориандр2 корица27 корнишоны2 кофе17 краб2 крабовые палочки8 крапива5 крахмал24 креветки17 кролик2 крупы1 кукуруза16 кукурузная мука5 кунжут4 курага9 куриное филе54 курица32 лаваш6 лайм3 лапша1 ликер7 лимон58 лимонная кислота1 лимонный сок14 лук187 майонез65 мак12 макароны9 малина4 манго2 манная крупа18 маргарин31 мармелад5 маршмеллоу2 маскарпоне4 маслины17 мастика3 маца2 мед41 мидии3 миндаль14 молоко129 морепродукты10 морковь90 мороженое11 мука379 мускатный орех5 мясо88 мята8 овощи30 овсянка8 огурцы63 одуванчик1 оливки12 оливковое масло47 орегано2 орехи93 отруби3 паприка9 паста22 пасха16 паштет1 пельмени1 перепелиные яйца1 перец41 персик6 песочное тесто11 песто2 петрушка17 печень12 печень трески3 печенье17 пиво5 полента1 помидоры111 потроха4 почки1 пресное тесто8 простокваша1 пшеница2 пшено4 разрыхлитель2 рассол1 растительное масло101 ребра2 ревень4 редис12 редька1 репа2 рикотта1 рис39 розмарин5 ром10 рыба73 ряженка1 салат43 сало10 салями1 сахар38 свекла24 свинина27 свиные ножки1 свиные ребрышки2 сгущеное молоко33 сельдерей11 сельдь7 семга1 семечки9 сливки99 сливочное масло293 сливы4 слоеное тесто29 сметана91 смородина7 сода5 соевый соус8 сок6 соль5 сосиски7 соус1 соя2 спаржа3 сухари панировочные13 сухофрукты14 суши2 сыворотка1 сыр224 тарталетки1 тархун1 творог69 текила2 тесто2 тимьян3 тмин8 томат3 томатная паста6 топинамбур2 тофу1 тунец1 тыква39 укроп15 уксус20 утка6 фарш56 фасоль20 фейхоа1 фенхель1 фета3 финики2 фрукты17 хек2 хлеб36 хрен2 цветная капуста8 цветы1 цукаты9 цукини11 чай17 черемша3 черешня2 черника2 чернослив24 чеснок102 чечевица4 шампанское1 шафран6 шоколад68 шпинат19 щавель7 эстрагон1 яблоки68 ягоды36 язык4 яйца438

Традиции Масленицы

Рубрика: Энциклопедия -> обзоры сайтов
Понедельник, 8 февраля 2010 г.
Просмотров: 324
Подписаться на комментарии по RSS

Почему встреча весны всегда праздновалась с таким размахом, таким оглушительным весельем? Кураж ли заставлял взрослых, серьезных мужей и женщин кататься с гор, кричать до полуобморочного состояния, отличаться в кулачных боях? Историки говорят, что для древних масленичные гулянья были прежде всего основательной подготовкой к началу нового года — с целью прогнать злых духов и обеспечить хороший урожай на следующий год!

Согласно языческим представлениям, злые духи не выносят громких звуков — поэтому и гуляли рьяно, шумно. Чтобы «отвадить нечистую силу», рядились в шкуры животных, лицо обмазывали сажей, сжигали старый мусор, в котором могли найти прибежище злые духи. И кулачные бои, которые нередко заканчивались смертельным исходом, изначально не были развлечением: наши предки верили, что кровь вызывает дожди на поля (залог обильного урожая). Безудержное чревоугодие и веселье на масленицу рассматривались как обязательное условие благосостояния и успеха в течение года.

Многие традиции, сохранившиеся до наших дней, изначально были необходимыми элементами годового аграрного цикла. Например, катание с гор во времена язычества (да и долгое время после принятиях христианства) рассматривалось как магическое действие с целью усилить рост волокнистых злаков — льна и конопли. Женщины старались съехать с горы как можно дальше и как можно большее количество раз, чтобы культурные растения выросли «долгими», т.е. длинными. Говорили: «Идем кататься на долгий лен». С этой же целью нарочито громко пели, как можно выше прыгали через костер. В масленичный четверг (называемый Власием и Волосием) гуляния разворачивались наиболее широко, т.к. верили, что скот в хозяйстве от этого будет здоровее.

Ряд масленичных обрядов относится к «поминальным». Это приготовление специальной «поминальной» пищи: блинов, рыбы. Славяне верили, что рыбы, немые и холодные, — воплощения душ умерших. Еще ипостасью душ предков считался снег. Он использовался в гаданиях, а также при приготовлении теста для блинов. Чтобы не навредить усопшим, которые в масленицу, как считалось, незримо спускались на землю, на неделю запрещалось прядение и ткачество. Масленичные костры некоторые историки также рассматривают как поминальный обряд — «приглашение» душ умерших предков к праздничному столу.

Проходили века, менялись люди. Масленица частично утрачивала мистический смысл, обрастала новыми традициями, но оставалась все же одним из любимых народных праздников. Русь провожала зиму и встречала весну криком гармошек, шумом балаганов, танцами и хороводами, частушками и прибаутками, радостным звоном бубенцов… 

Несомненно, символы праздника — чучело Масленицы и блины. С ними связано множество обычаев, без них и масленица — не масленица! Но о них отдельный разговор. Сейчас речь пойдет о прочих традиционных потехах и развлечениях. Это, несомненно, катания на санях, балаганы, качели, карусели, кулачные бои, «брачные» обряды, «петрушечная комедия», «медвежья потеха», петушиные и гусиные бои, ряженье, «взятие снежного городка» - да всего и не перечислишь!

Одна из любимых масленичных забав, сохранившаяся и по сей день — катание с гор. Изначально для горок использовались естественные рельефы местности (как правило, горки устраивались на берегу реки). Катальные горы украшались затейливыми башенками с флагами и статуями. Любили это развлечение все — от мала до велика. Сама императрица Елизавета Петровна съезжала в горок в селе Покровском - «стоя на лыжах». Что уж тут говорить о простом люде… 

А в селах у крестьян существовал интересный обычай. Как только начинался масленичный разгул, у «головы» катушки начинали толпиться красные девицы. Они дожидались приглашения от добрых молодцев прокатиться с горы. А получив приглашение, устраивались на коленях у молодчиков. Задача доброго молодца — удержать красавицу на коленях. Ведь тогда он мог ее поцеловать, скатившись вниз! А уж если вываливал из санок — лишался права на «поцелов».

Вообще львиная доля всех масленичных потех и обрядов была связана с темой семейно-брачных отношений. Когда теща приглашал молодых «на блины», то не забывала помазать зятеву голову маслицем — дабы к жене «примаслился» и был ласковым. Молодоженам любили устраивать «смотрины» (ставили к столбам у ворот и заставляли публично целоваться), «целовники» (односельчане могли прийти в дом и поцеловать молодую) и всяческие испытания (зарывали в снег, забрасывали соломой, старыми лаптями). Тяжелее всего приходилось женщинам, состоявшим в браке первый год, ведь их могли запрячь в сани вместо лошадей и заставить под всеобщее веселье катать подруг по селу!

Нелегко было также и тем, кто уже вступил в брачный возраст, но не связал себя узами брака. Таким несознательным вешали на шею полено (иногда привязывали его к ноге) как символ недостающей «половинки», и с этим трофеем нужно было ходить целый день под колкие насмешки и шуточки. А бывало, дверь дома холостяка заваливали большой деревянной колодой. Она как бы намекала на бесплодие, ведь высохшая деревяшка не дает молодых побегов. Чтобы откупиться от весельчаков, нужно было заплатить солидный выкуп.

Публику традиционно веселили скоморохи и любимый народный герой — Петрушка. Обычно он был одет в красную рубаху, колпак на голове, плисовые штаны и щегольские сапожки. У Петрушки был длинный нос и горб (или два горба) на спине. Нехитрая комедия могла бесконечно повторяться целый день, но всякий раз вызывала искренний восторг.

Позже в городах центром праздничной масленичной площади стали балаганы. В них можно было угоститься сладостями, блинами, орехами, выпить горячего чаю или сбитня. Взор услаждали выступления жонглеров, акробатов, дрессированных животных. В балаганах показывались «китайские тени», ставились спектакли. В XIX веке стали популярны так называемые «живые картины». В одном из петербургских балаганов была изображена картина Карла Брюллова «Гибель Помпеи». Публику поразили дым, грохот, яркие вспышки извержения вулкана… Бедные «помпеянцы» дрожали в промерзлом балагане, но зрители восприняли это как проявление ужаса перед грозной стихией.

А в селах и деревнях, которые балаганов отродясь не видали, жители увлеченно возводили из снега крепости. Часто это были настоящие произведения искусства с затейливыми башнями и воротами. Обычно ее ставили на льду реки, а посередине прорубали полынью. Делились на «пеших» и «конных». «Конные» бросались на приступ, а защитники отбивались метлами, хворостинами, снежками. «Конница» всегда брала верх, а тот, кто ворвался первым в ворота, считался победителем. Сначала он должен был искупаться в ледяной проруби, но затем получал подарок. А в конце и «кони», и «пешие» с упоением превращали в руины снежный городок.

Еще одна масленичная потеха, за которую нередко расплачивались здоровьем и даже жизнью — кулачные бои. Различают три вида кулачных боев: «один на один», «стенка на стенку», «сцеплялка-свалка». 

Самым, наверное, красивым масленичным обрядом было катание на санях. Лошадок украшали бумажными цветами, ленточками, бантиками. Женщины одевали самый красивый наряд. У зажиточных головные уборы были расшиты золотом или серебром, украшены жемчугами… Повсюду был слышен звон бубенцов. Мальчишки выводили птичьи трели с помощью глиняных свистулек (древний обычай зазывания «весны-красны»).

Наконец, с масленицей связан один из самых гуманных русских обычаев — Прощеное воскресенье. Он приходится на последний день масленичной недели.

Издавна в этот день не ложились спать, не помирившись друг с другом: слуги просили прощения у господ, а господа — у слуг, и это не почиталось за стыд; дети мирились с родителями. 

Этот обычай сохранился до наших дней. Важно не только попросить прощения у ближних, но и самому искреннее простить всех.


Источник



Скопировать себе в блог
]]>twitter.com Google Buzz google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru]]>









Оставьте комментарий!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)

ВНИМАНИЕ!
С 1-го августа по 15-е сентября
на "Изюминке" новый конкурс:

"Мясо, мясо, мясо!"


Победителей ждут ценные призы
от интернет-магазина японских кухонных ножей Kupinoj.ru

Подробно о конкурсе

Найти на сайте:

Новые статьи на "Рукодельном рунете":

Новое в блоге для мам и детей "Mamma Mia!"

Яндекс цитирования Rambler's Top100