Воспоминание о лете

Это письмо с рецептом на конкурс оказалось приятным сюрпризом. Может, вы помните, я рассказывала о манных котлетках, которые мама готовила мне на завтрак в моем детстве?... Знаете, почему-то очень тепло видеть подтверждение того, что рецепт удачный, а блюдо вкусное:

"Добрый день. Еще в детстве я увидела по телевизору один интересный рецепт, который и хочу предложить. Он тогда меня так покорил, что я решила, что непременно своим деткам буду готовить вкусно и интерено. Рецептик очень простой и главное его можно сделать если вдруг малыш отказался накануне от манной каши. Я его назвала "Воспоминание о лете". Итак, нам потребуется...

100 мл молока;

1.5 ст. л. манки;

100 г замороженных или свежих ягод (или варенья);

1 л воды;

2 ст. л. крахмала;

сахар и сл. масло по вкусу.

Сварим густую манную кашу. Для этого возьмем немного больше манки чем обычно и зальем холодной водой чтобы она немного набухла и поверьте, у вас никогда не получиться маннка с комочками. Вскипятим молоко и всыпим манку, предварительно слив воду, небольшими порциями постоянно помешивая. И мешаем так примерно 2-3 минуты. Затем снимаем кашу с огня и оставляем дозревать еще 10-15 минут. Затем добавляем сахар и масло.

Варим кисель. Для этого зальем ягоды холодной водой, доводим до кипения, добавляем сахар. Разводим в пол-стакане холодной воды храхмал и, постоянно помешивая, тоненькой струйкой вливаем в полученный компот. Сразу выключаем кисель.

Из остывшей каши формируем биточки, выкладываем в тарелку и заливаем киселем.

Приятного аппетита."