Дорогие посетители!

Завтра – последний день нашего конкурса «ягода-малина». Так что если вы хотели, но еще не отправили свои рецепты, поторопитесь! Времени осталось – совсем ничего…

А сегодня - работа Ларисы Умаровой:

«Здравствуйте!

Хочу в начале письма сразу поблагодарить за полученный сегодня приз - журнал

"Хлеб*соль". Огромнейшее спасибо!!!!!!! 

Вот решила поучаствовать в очередном конкурсе.

Читать дальше ...

Рецепт от Сосисок.Нет: "Чтобы показать вам эту простейшую узбекскую закуску под мясо, мне пришлось, ждать почти целый год - пока настанет сезон вишни. Закуска из серии "пришел, увидел, приготовил". Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату. Салат простейший, и готовить его может любой. Вкус необычен, но приятен."

Читать дальше ...

Лето… Ура! Сколько ягод! И сколько всего вкусного можно из них приготовить! Первое, что приходит на ум, это вареники с вишнями. Ну, и компот. А что же еще? Может, приготовим шоколадный торт, к которому вишни будут как нельзя кстати? Тем более, что рецепт сайта «Готовимдома.ру» такого торта совсем несложный. Ну, разве что немножко трудоемкий.

Читать дальше ...

Если вы думаете, что Наталья Репина остановилась на торте "Мамина вишня" и вкуснейших пирожках, вы ошибаетесь! 

еще одна конкурсная работа этой замечательной кулинарки - белковый бисквит с вишнями: "Вишни еще не все были использованы. В холодильнике я обнаружила белки. Я решила попробовать испечь белковый бисквит с вишнями. Получилось совсем неплохо."

Читать дальше ...

Помните, вчера у нас была конкурсная работа от Натальи Репиной "Мамина вишня"? Сегодня у нас - продолжение: что еще вкусненького можно приготовить из вишни?

Например, пирожки: "Прошло два дня. Мой внук сегодня уезжал в Россию. В дорогу я ему испекла пирожки с вишнями."

Читать дальше ...

А у нас уже поспела первая вишня! Терпкая, сладкая, сочная - просто обалденная. Впрочем, несмотря на все ее положительные качества, в нашей семье в чистом виде вишню почему-то никто особо не жалует. Зато вот во всевозможных десертах и выпечке - это да, уважаем.

В общем, пора открывать сезон - с торта "Вишня в шоколаде". Это вкусно, поверьте! Если не верите - приходите в гости, я вас угощу кусочком.

Читать дальше ...

Наш следующий конкурсный рецепт - от Натальи Репиной: "Привезла я с дачи ведро сочной и ароматной вишни сорта «Десертная». Вечером вынула из ягод косточки, засыпала сахаром и убрала в холодильник. Это было накануне дня рождения моей дочери.

Утром законсервировала 3 литровых банка вишен в собственном соку.

Наш конкурсант - Анна: "Я сегодня хочу вам прорекламировать рецепт моей бабушки. Вернее, не бабушкин, а просто, но у нас такое чудо всегда готовит бабушка, поэтому я и говорю, что рецепт ее.

Вареники с вишнями - это самое большое воспоминание из детства, связанное с летом в деревне. Как только поспевала вишня, бабуля отправляла меня на дерево, я перемазывалась вишневым соком насквозь, объедалась сладкой ягодой от пуза, а потом еле-еле собирала необходимое лукошко по ее просьбе. Несла вишню на кухню, там бабуленька уже замешивала пресное, красивое, гладкое, прохладное тесто, скатывала его жгутиком, нарезала на порционные кругляши (никаких стаканов!), пальчиками разминала тесто, в серединку укладывала несколько сочных вишен, залепливала все и обезательно "запечатывала". Пока закипала вода, я усаживалась за стол и, медитируя на миску домашней, жирной, комкастой сметаны, ждала. А потом... потом каждый вареник - взрыв сока и море вкуса! Мы посыпали сахаром отваренных толстых товарищей, сверху выкладывали сметану и лопали, лопали до отвала, до одури, до затруднения дыхания.

И особым удовольствием было выплевывать косточки из вишен: моя бабуля - простая женщина, она никогда и не слышала о том, что косточки из ягод нужно заранее доставать, но суть не в этом, а в том, что это так вкусно. просто необыкновенно!"

Читать дальше ...

Большое спасибо тем, кто придумал продавать замороженное слоеное тесто! Нет, правда, сколько сил и времени экономится! Конечно, может, тесто домашнего приготовления и вкуснее, но… сколько же с ним возни! Так и готовить ничего больше не захочешь! А, между прочим, сколько есть замечательных рецептов со слоеным тестом! Например, ананасовые пирожные от сайта «Вилок нет».

Читать дальше ...

Очень приятно получать подобные письма, спасибо Анне С.: "С удовольствием читаем ваш сайт, всей семьей! Муж присылает ссылки, заказывает меню на выходные, дети смотрят и выбирают себе десерты по вкусу. Благодарим за вашу работу!

На днях вдохновились вашим рецептом сладкой колбаски и приготовили 2 порции - на килограмм печенья. Сделали с маком, орехами и вишней в собственном соку. Вот с вишней получилось просто очень-очень вкусно, она внесла такую... изюминку в рецепт, что мы не смогли не прислать вам фотографию, чтобы вы разделили наше удовольствие."

Мне очень нравятся корзиночки из песочного теста за их многофункциональность. В зависимости от того, какую начинку вы туда положите, это будет и прекрасный вариант подачи салата, и необычная закуска, и отличный десерт. Вот о десертах, то есть о корзиночках с кремом, мы сегодня и поговорим. Вернее, приготовим.

Читать дальше ...