Горошек известен в культуре с 4 в. до н. э. Родиной его считают Восточный Афганистан и Северо-Западную Индию. Только спустя века он проник на территорию России. В древности его употребляли в огромных количествах, как хороший и дешевый источник белка. Горошек был широко распространен в Древней Индии и в Древнем Китае, где являлся символом плодородия и богатства. Горошек был известен в Древней Греции и в Риме, но если в этих странах он был основной пищей простых людей (горошек сушили на зиму и варили похлебки и гуляши), то во Франции XVI века горошек с поджаренным свиным салом подавался как и за столом простого горожанина, так и за столом короля. В Испании одним из наиболее лакомых народных кушаний считалась гороховая похлебка с ветчиной.

Читать дальше ...

Бирияни - традиционное индийское блюдо из риса. Бирияни бывает с бараниной, цыпленком, овощами. Наш сегодняшний рецепт от Ирины – как раз с овощами, отличное вегетарианское блюдо. Попробуйте, и вы поймете, почему в индийской кулинарии бирияни занимает очень почетное место.

Читать дальше ...

Нежная, даже воздушная, если так можно сказать о мясном блюде, запеканка вполне соответствует этому слову - "суфле"!

И на вид получается очень яркое, аппетитное блюдо!

К тому же, это суфле вполне диетическое, только ветчину берите не жирную и не копченую. 

Читать дальше ...

Люблю такие рецепты – чтобы быстро, практично, вкусно… Этот салат – как раз тот вариант: если мы привыкли, что салат – это скорее, закуска, чем основное блюдо, то в этом случае он один-единственный вполне может выступать как полноценный обед или ужин. Свой «питательный вклад» вносят и макаронные изделия, и говяжий язык и окорок…. К тому же получается очень красиво и нарядно: это уже благодаря перчику, кукурузе и горошку… Ну а сайту www.vkus.by спасибо за чудесный рецепт!

Читать дальше ...

Этот рецепт итальянской кухни подходит для весны, ведь в это время появляется свежий, нежный и самый сладкий зелёный горошек. Из такого горошка и мяса молодого барашка получается очень сочное и деликатное блюдо, называемое «фрикасе». Вкус фрикасе хорошо оттеняется белым вином. Кроме того, это блюдо содержит много веществ, необходимых для нормального функционирования нашего организма. Мясо барашка богато цинком и повышает либидо. Горошек содержит натуральный хлорофилл и отлично регулирует работу желудка, а лук – прекрасный антибиотик. Вы не только получите массу удовольствия от фрикасе с мясом барашка, но и укрепите ваше здоровье.

Читать дальше ...

Зеленый горошек в этой пасте - почти центр Вселенной: он так привлекает внимание, что я всерьез думаю, что в фарфалле главное не бантики, и даже не вкусная чуть подкопченная ветчина, а именно эти веселые яркие пятнышки-горошины.

Красиво!

Читать дальше ...

Вкусный и одновременно полезный салат. Его можно назвать овощным витаминным букетом. Чудесные свойства цветной капусты придают салату аппетитную легкость. Это блюдо - прекрасное дополнение к семейному ужину.

Читать дальше ...

Рассольник – это тот суп, который готовится очень часто и, наверное, не является каким-то уникальным блюдом. Главное, что вкусно и достаточно просто. Но и в обычные первые блюда иногда хочется внести нотку разнообразия. Так что пробуем сегодня не просто рассольник, а с зеленым горошком. Вкуснотища!

Читать дальше ...

Испанской кухне свойственна некоторая грубоватость и стремление сложить в один горшок все ингредиенты. Но при этом блюда испанской кухни остры, пикантны и очень красиво выглядят. Этот рецепт – яркое тому подтверждение. Невозможно удержаться и не приготовить такую красоту. Пробуем?

Читать дальше ...

Внести разнообразие в обычные завтраки с яичницей очень просто, уверяю вас! Например, если вы хотите почувствовать себя утром где-то в Мексике, необязательно пить текилу и требовать сомбреро. Достаточно потратить лишних пять минут и вот: чудесный завтрак в мексиканском стиле готов!

Читать дальше ...

Если в морозильной камере есть бульон и зелёный горошек, то время на приготовление этого супа-пюре займёт не более 15 минут - правда, сказка? Совсем немного усилий, и в итоге вы получаете отличный обед - вкусный, красивый, полезный.

Рецепт от Маши & Наташи

Читать дальше ...