Ароматное, вкусное жаркое с грибами - замечательный вариант для уютного семейного обеда. Благодаря овощам - кабачкам, перцу, луку, моркови - вкус получается очень насыщенный, богатый... Ну, а грибы - основа жаркого - сами по себе уже залог успешности блюда. Кстати, сайт mirkyhni.ru в случае отсутствия сушеных грибов советует использовать свежие - будет тоже очень хорошо!

Читать дальше ...

Казалось бы, ну что сложного? А в моем плове есть небольшая изюминка - это специально подготовленный для него рис, рецепт которого участвовал в нашей авантюре Кулинарные прятки.

Остальное - чистой воды импровизация. Очень часто в моей голове рождаются рецепты как союз подсмотренных идей, так и в этом случае. Скорее на кухню, будет очень вкусно, ответственно заявляю!

Читать дальше ...

На днях моя душа потребовала весны, свежести и зелени. Ногам при этом пришлось идти в магазин, руки получили задачу донести домой два красивеньких, блестящих цукини. Уж не знаю, чем мне не подошли обычные пучки петрушки, укропа или кинзы, факт остается фактом: в холодильнике томятся в ожидании своей участи зеленые красавцы.

А спустя пару часов я случайно набрела на рецепт рулетиков с рикоттой. Продолжив копать в заданном направлении, обнаружила идею тех же рулетов, но с морковью и орехами. А потом - и с творогом. И даже со сладким перцем.

Осталось выбрать личного фаворита.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Да-да, именно с кабачком! 

И пусть вас это не смущает: кабачок совсем не чувствуется, но зато придает кексу нежность и сочность.

Вот таким необычным рецептом с нами поделился сайт klumbariy.ru.

Попробуем?

Читать дальше ...

Тонкое хрустящее тесто, пропитанное ароматами помидоров, чеснока, оливкового масла и печеных овощей! Изысканный аромат баклажанов, дополненный сочностью кабачков... И все это в одном необычном овощном блюде, которое мы сегодня и приготовим.

Я перехватила эстафету по приготовлению Галеты у katty-wise.

Читать дальше ...

Необычным рецептом с нами поделилась Няма:

"Периодически в интернете я встречала рецепты сладкой выпечки с добавлением кабачка, но относилась к этому немного скептически и вот я решила попробовать. Теперь я жалею, что упустила столько времени и не добавляла кабачок во всю свою выпечку! Мало того, что кабачок содержит минимум калорий, а здесь он заменяет половину массы, а ещё он придаёт тесту такую потрясающую структуру, которую можно добиться, разве что, добавив несколько ложек разрыхлителя, но зачем? Кстати, кабачок не чувствуется вообще, никто и никогда не догадается, что он там."

Читать дальше ...

Сайт klumbariy.ru поделился с нами необычным рецептом котлеток:

"Сезон овощей, в частности кабачков, еще не окончен, и хочется попробовать различные, интересные блюда. В этот раз мне понравился рецепт куринокабачковых котлеток, и я его решила опробовать. Это нежное сочетание курицы с кабачком, они как будто предназначены друг для друга, кабачок придает мясу нежность, а на выходе у вас получаются очень сочные котлетки."

Читать дальше ...

Осень - самое время для овощей. Именно сейчас они самые вкусные! Во всяком случае, мне так кажется. Так что осенью я готовлю их достаточно много. И чаще всего делаю различные салаты и такие вот запеканки.

Читать дальше ...

Кулинарный блог Шате делится рецептом очень вкусной домашней заготовки:

“Икра заморская! Баклажанная!” А вообще не заморская и даже не баклажанная, но любимая у нас в семье всеми. Икра кабачковая! Как же можно обойтись без кабачковой икры? Это и закуска отличная и вообще очень вкусное блюдо. Варим кабачковую икру на зиму. Если доживет до зимы."

Читать дальше ...