Главное условие приготовления идеальных маффинов - подготовить две части теста (сухую и жидкую) и аккуратно смешать парой движений. Меня всегда подкупают такие простые рецепты, они легки в приготовлении, идеальны для экспериментов с ними и самое главное - это замечательный результат.

Читать дальше ...

Совсем недавно мы писали о необычной овсянке, помните? И вот - снова рецепт с ней и тоже не совсем стандартный. В этом хлебе нет дрожжей, но есть, разумеется, овсянка и кефир. Вам обязательно понравится очень простой процесс приготовления, без длительных подъемов теста и утомительного вымешивания. Спасибо сайту kraushka.ru.

Читать дальше ...

Простой пирог - легко готовится, ненавязчиво подается, быстро съедается. Без особых изысков, но к домашнему чаепитию - самое оно. Мне очень нравится идея двухцветного теста - на срезе смотрится очень симпатично. Ну и, разумеется, очень и очень вкусно!

Читать дальше ...

Любите ли вы карамель так, как люблю ее я? Нет, речь сейчас не твердых покупных конфетах с сомнительным составом, я говорю о тягучем соусе, который так великолепно подходит к домашним кексам, мороженому, блинчикам и сотне других десертов. Янтарно-перламутровая, густая, богатая - язык можно проглотить!

Я варю карамель стандартным способом - смешивая сахар, сливочное масло и жирные сливки. А на днях встретила удивительный рецепт карамели на основе... творога! Покопавшись в Интернете, с удивлением обнаружила, что, оказывается, еще варят карамель на банальном кефире. Хочу попробовать и вариант с молоком - кажется, он будет легче. А вот тут предлагают добавить кофе - думается, вкус станет интереснее.

Удачных экспериментов!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Ну, да, блюдо далеко не диетическое. Зато какое же оно вкусное! Бабушка когда-то готовила галушки на кислом молоке - и в печи. Мне кажется, я до сих пор, спустя годы, чувствую тот аромат, растягивающийся по дому, заползающий в сени, убегающий на улицу... Мама перешла на кефир - и я теперь делаю так же. Не часто, но с огромным удовольствием.

Читать дальше ...

Доев последний тазик "оливье", душа потребовала продолжения банкета. И выдумала не что иное, как вареники на пару. Конечно, блюдо далеко не праздничное, но мы не так часто почему-то готовим его, поэтому из-за редкого появления на столе можно сказать, что пышные, мягкие, вкусные варенички вполне вписываются в формат меню для новогодних каникул.

Вообще рецепт бабушкин. И блюдо бабушкино - ностальгическое... В нашей семье только она умела сделать огромную миску вареников за раз - так, чтобы вся огромная семья  наелась от пуза. При этом варились ее красавцы на пару на марле - и потому получались со смешными маленькими квадратными пупырышками. Я пользуюсь пароваркой, но каждый раз обещаю себе, что в следующий раз непременно затяну кастрюлю марлей и сварю бабушкиных вареников...

Читать дальше ...

Я очень люблю всевозможные оладьи - на кефире и сметане, дрожжах и сыворотке, овощные и фруктовые, сладкие и пряные. Самые удачные, проверенные рецепты - это всегда палочка-выручалочка на случай срочного завтрака, непредвиденных гостей или просто необходимости порадовать саму себя. Сегодня смотрим на рецепт кефирных оладий от Елены.

Читать дальше ...

Воскресенье... Утро... Семья просыпается и, лениво потягиваясь, сползается на кухню, заслышав аромат кофе и еще чего-то очень вкусного... Этим вкусным у меня на прошлых выходных были оладушки по рецепту annarouss. Ну так аппетитно они у нее выглядят, что и мне захотелось побаловать своих домашних!

Читать дальше ...

Этим рецептом очень простых, но таких аппетитных и вкусных кексиков с нами поделилась одна из наших форумчанок. Весь секрет - в цедре апельсина и яблоках. Именно они делают маффины такими ароматными.

 А посмотреть еще рецепты вкусных несложных десертов можно в специальной теме на нашем форуме, вот здесь.

Читать дальше ...