лук
Киш из лосося
Метки: бульон | лук | мука | оливковое масло | яйца
Дата: 19/03/2010 09:15:20
Подписаться на комментарии по RSS

Киш - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба.
Готовится киш достаточно просто. Убедитесь сами!
Салат "Лесная поляна"
Метки: грибы | зелень | крабовые палочки | лук | майонез | сыр | яйца
Дата: 18/03/2010 09:58:21
Подписаться на комментарии по RSS

Хотите оказаться в сказке? Какой? Ну, например, Красная Шапочка… Вот набрали вы пирожков в корзинку и идете к бабушке.. по лесу.. и вдруг – выходите на чудесную полянку… А на ней – грибочки растут… Ну и что, что ядовитые! Но грибочки же! Вот такая сказка. И эта полянка, между прочим, может совершенно сказочным образом оказаться на вашем столе. С помощью этого рецепта.
Итальянский салат
Метки: лимон | лук | макароны | огурцы | помидоры | растительное масло | салями
Дата: 15/03/2010 09:18:57
Подписаться на комментарии по RSS

Казалось бы, ничего особенного в этом салате нет. Все просто. Просто макароны. Просто салями. Просто помидоры. Просто сыр и огурец. А может все дело в соусе? Не знаю, возможно. Но получается очень вкусно! Попробуйте обязательно!
Утиная грудка с вишневым соусом
Метки: бульон | вино | вишня | лук | мед | оливковое масло | сливочное масло | утка
Дата: 14/03/2010 09:51:41
Подписаться на комментарии по RSS

У меня нет слов, когда я смотрю на такую красоту. А потому лучше предоставлю слово автору, Алексею Онегину:
"Вы можете со мной не согласиться, но я убежден, что из всей птицы, которая может оказаться у вас на столе, утке нет равных. Судите сами: будучи запеченной целиком, утка может стать украшением любого стола; не хотите целиком, можно по частям: из костей сварим вкуснейший бульон, жир вытопим, чтобы потом жарить на нем картошку, из ножек получится замечательный конфит, из печени – великолепные паштеты, не говоря уж о фуа-гра, ну а из грудки – одно из самых изысканных блюд, которое вы можете приготовить в домашних условиях, и которое буквально напрашивается на романтический ужин. Всего-то делов – обжарить с двух сторон, да подать с подходящим соусом. И этот соус, скажу я вам – нечто особенное. Я готовлю соусы всегда, когда жарю мясо, и довольно часто, когда его запекаю, но такого вкусного, пожалуй, еще не пробовал."
Рулет с рисом и яйцом
Метки: зелень | лук | морковь | мука | растительное масло | рис
Дата: 13/03/2010 09:09:54
Подписаться на комментарии по RSS

Этот рулет готовится быстро, а выглядит очень аппетитно. Так что если вам необходима простая, но вкусная закуска, это то, что вам нужно.
К тому же, если исключить из начинки яйца, получится великолепное постное блюдо.
Так что рекомендую!
Фритата с шампиньонами, луком и баклажанами
Метки: баклажан | бульон | грибы | лук | сыр | яйца
Дата: 12/03/2010 09:06:04
Подписаться на комментарии по RSS

Фритата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.
Но мы же знаем, что немножко фантазии в наборе ингредиентов не помешает, а только разнообразит ваше блюдо.
Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить фритату с шампиньонами, луком и баклажанами.
Отличная идея для быстрого, простого, но вкусного завтрака!
Фаршированные яйца
Метки: лук | майонез | яйца
Дата: 11/03/2010 07:44:36
Подписаться на комментарии по RSS

У меня почему-то эта закуска стойко ассоциируется с советскими застольями. И сразу чем-то таким ностальгическим веет... Домашним, простым, наивно-нарядным...
Не хотите вспомнить, как это было?
Курица с рисом по-испански
Метки: зеленый горошек | курица | лимон | лук | оливки | перец | растительное масло | рис | чеснок
Дата: 10/03/2010 09:45:29
Подписаться на комментарии по RSS

Испанской кухне свойственна некоторая грубоватость и стремление сложить в один горшок все ингредиенты. Но при этом блюда испанской кухни остры, пикантны и очень красиво выглядят. Этот рецепт – яркое тому подтверждение. Невозможно удержаться и не приготовить такую красоту. Пробуем?
Жульен
Метки: грибы | лук | сметана
Дата: 10/03/2010 09:33:51
Подписаться на комментарии по RSS

Название жюльен (жульен) пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом - очень тонко, тонкой соломкой.
У нас жульеном принято назвать блюдо с грибами или куриным мясом или креветками или с чем-нибудь еще, очень вкусным, запеченное в сметанном или сливочном соусе. Мы предлагаем вам очень простой рецепт жульена, требующий минимум усилий и времени. А в итоге получается очень вкусное блюдо, которое подойдет и для быстрого завтрака-обеда-ужина, и для праздничного стола.

