Очень нежный, совсем не приторный десерт на основе любого бисквитного коржа.

Можно воспользоваться покупными коржами или приготовить самим, например, вот по этому рецепту.

Ну, а что делать дальше, подскажет сайт Кошкин дом.

Читать дальше ...

Вы уже придумали, чем будете радовать любимых в день Святого Валентина, меню полностью составили? Как правило, десерт придумывается в последнюю очередь, так что я еще успеваю подбросить вам идею чудесного желе с фруктами от сайта Хорошая кухня. Приятный десерт, минимум кухонных хлопот, красивый внешний вид, свежесть и праздничный вид.

Читать дальше ...

Достала я из морозилки малину сегодня... Погрызла "конфетки", а потом куда-то убежала, забыв про ягоды. Вернулась - на тарелке лужица и бесформенные кусочки, уже не вызывающие аппетит. Надо спасать ситуацию! Как вам вариант сырничков с муссом из малины? Поверьте, язык можно проглотить!

Читать дальше ...

А мы радуемся тому, что на наш конкурс "А что у вас в баночке?" потихоньку начали приходить рецепты. Это приятно, интересно, любопытно, познавательно и так здорово!

Пишет Оксана: "Это рецепт моей мамы. Каждое лето она варит десятки баночек такого желе, а потом мы угощаем им наших друзей, раздаем знакомым, дарим родственникам. Это давно стало традицией, потому что вкуснее моей мамы это варенье не варит никто. Но вы попробуйте - может, у вас тоже получится приготовить малиновую роскошь? На самом деле все просто!"

Читать дальше ...

Все знают о том, сколько в малине витаминов. Поэтому очень часто закрывают или малиновое варенье, или просто перетирают ягоду с сахаром.

Я же делаю малиновый сироп.

Хлопот с ним, правда, немного больше, но результат того стоит, поверьте!

 Читать дальше ...

Ура-ура, у нас первая ласточка: свой рецепт малинового компота нам для конкурса «Что у вас в баночке?» прислала Наталия Васильевна, из Украины:

«Мы живем в частном доме, все фрукты-овощи у нас свои. И, конечно, малина – крупная, сладкая, ароматная… Когда внуки вдоволь наедятся свежих ягод, я закрываю на зиму малиновый компот для них.

Рецепт у меня еще мамин, проверенный временем. Таким же образом я делаю заготовки и из клубники, и садовой земляники.

С удовольствием приму участие у вас в конкурсе, посвященном консервации."

Читать дальше ...

Еще неделька-другая - и на кустах появится малина. Сначала редкими яркими ягодками, а потом россыпью душистых кружочков, которые надо будет быстренько утилизировать, ведь жизнь малины на кусте недолговечна... Обычно, когда приходит время, я начинаю суетливо искать новые идеи консервации малины и, не найдя ничего путного, варю компоты и обычное варенье. Чтобы подобное не произошло в этот раз, решила подобрать рецепты заранее. Понравился джем от Обжоры - такой он солнечный, витаминный и... малиновый, что не удержусь и точно приготовлю! Такой джем не требует термической обработки, он, можно сказать, сырой. Хранить его стоит в холодном месте: погреб, холодильник или где-нибудь еще. Аспирин используется здесь для того, чтобы предотвратить возможный процесс брожения.

Читать дальше ...

Вчера в магазине набрела на совершенно идеальные ягоды малины. Ну, и, естественно, не удержалась, о чем дома пожалела: красивая внешне, несезонная ягода оказалась практически бесвкусной. Значит, нужно определить в дело - например, сообразить какой-нибудь десерт.

Гра­на­то­вый си­роп, при­го­то­в­лен­ный из со­ка гра­на­та и са­ха­ра, вполне гармонирует с малиной, его тон­кий вку­с и празд­нич­ный пур­пур­ный цве­т сотворят чудо.

Рецепт с сайта Shape.ru

Читать дальше ...

Автор рецепта – Оля-В.

Надеюсь, летом вы хорошо забили морозильник ягодами, чтобы лакомиться ими в несезон. Потому что как раз для этого пирога они подойдут идеально. В крайнем случае – бегите в магазин, там тоже продаются замороженные ягоды на любой вкус. И тогда у вас получится вот такое чудо!

Читать дальше ...