Margo, автор сайта Дом советов dom-sovetik.ru , специально для "Изюминки":

Наверное, любая хозяйка мечтает проводить на кухне как можно меньше времени и , в то же время, удивлять семью своим кулинарным искусством.

Скажете, что это невозможно? И ошибетесь! Существует множество блюд вкусных и простых в приготовлении.

Советую вам включить в список своих кулинарных шедевров курицу в рукаве с картофелем и овощами. Как вы понимаете, для приготовления этого блюда вам понадобится пакет или рукав для запекания.

Читать дальше ...

Честно говоря, встретив в рецепте горькое слово "полынь" и вспомнив, как в детстве меня поили настойкой этой травы для улучшения аппетита, я напряглась. Однако, решила попробовать - вдруг за годы взросления вкусовые пристрастия изменились?

Порошка у меня не было, где его взять - не знаю. Я вышла в сад и нашла несколько кустиков сорняка. Оторвала четыре листочка-веточки, с ним и игралась (измельчала в блендере, смешав с другими травами).

Что сказать? Очерь и очень необычно. Горечи почти не чувствовалось, а там, где была, получалось очень пикантно. Зато вместо горечи рагу получило обалденный аромат степных трав, дух раздолья, ощущение свободы и ветра. Мне понравилось!

Рецепт от Женского журнала

Читать дальше ...

Как бы я ни протестовала против колбасных изделий, которыми сейчас завалены полки супермаркетов, я признаю, что иногда они могут здорово выручить - особенно, когда нужно на скорую руку приготовить что-нибудь на ужин. Такое рагу я готовлю, как правило, из того, что есть в холодильнике - и делю сразу на две части: первую, овощную, оставляю мне и дочери, вторую, ароматно пахнущую - мужу.

Рецепт от http://gurmanu.com/

Читать дальше ...

В жаркие дни, когда не хочется ничего горячего, кроме окрошки есть еще один хороший суп который едят холодным - свекольник. Постные продукты, легкий бульон, освежающая прохлада - отличный обед в летний день.

Рецепт от FUDI

Читать дальше ...

"Наша жизнь такова, какой делают ее наши мысли".

Марк Аврелий

Сайт специй предлагает свой вариант именного салата, называнного в честь великого римского императора.

Читать дальше ...

Овощи играют огромную роль в поддержании нормальной жизнедеятельности организма, являются основными поставщиками ряда витаминов, минеральных элементов, углеводов, пектиновых веществ, органических кислот, эфирных масел, фитонцидов и др. Но, мы все время стараемся есть их как можно меньше. Оправдывая себя тем, что это невкусно... Но...

Регулярное потребление овощей в пищу усиливает секреторную деятельность пищеварительных желез и желчеотделение, нормализует жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры, снижает интенсивность гнилостных процессов, уменьшает образование вредных токсических веществ в кишечнике. Овощи относятся к диетическим продуктам, способствуют повышению вкусовых свойств пищи, ее переваримости и усвояемости. Многие из них обладают лечебным и профилактическим действием, повышают сопротивляемость организма, особенно детского, к различным инфекциям, неблагоприятным физическим и химическим факторам окружающей среды. В энергетическом отношении рекомендуется иметь в суточном рационе человека до 15—20% овощей.

Читать дальше ...

Этот рецепт предназначен для пароварки. Если вы привыкли к омлету, зажаренному на сковородке с маслом, что ж, это тоже вариант.

Но в пароварке омлет получится особенно нежным и вкусным, к тому же еще и диетическим!

Попробуйте!

Уверена, вам понравится!

Читать дальше ...

Вечером, среди недели, после работы, злая, уставшая, голодная… и мучающаяся вопросом: что сегодня будет на ужин? Мне хочется быстро, мужу – вкусно, а дочке – чтобы еще и красиво… Спасло меня филе морского языка и рецепт koka, который отвечал всем требованиям. Так что рекомендую!

Читать дальше ...

Вкус блюда, приготовленного в керамической посуде, способен впечатлить даже человека равнодушного к кулинарии. Кроме того, керамические горшочки — отличное украшение любого стола. Именно поэтому Smachno.ua подготовил целое меню, посвященное приготовлению блюд в керамической посуде

Керамика «облагораживает» человеческий быт с самой древности, но популярности своей не утратила до сих пор. Кто может устоять перед головокружительным ароматом, который вырывается из круглобокого горшочка, только что извлеченного из духовки или из «живой» печи? А то, что в керамике пища приобретает совершенно другой привкус — известный факт. Оспаривать это возьмется разве что глупец.

Читать дальше ...

Я вам рассказывала, что мой папа - украинец? Может, и не совсем настоящий с виду, зато исконно традиционный во взглядах на кухню. Он любил мясо, вареники, сало, картошку - в общем, основательную пищу. С обязательным черным украинским хлебом, кстати. Ну, и отдельным пунктом в его меню всегда стоял борщ - наваристый, красный, ароматный, тягучий...

Ну, и, наверное, не стоит говорить о том, что вкуснее моей мамы его никто не готовил?

Очень надеюсь, что ее умения хоть немного передались мне.

Сегодня я хочу рассказать вам о секретах приготовления маминого борща.

Читать дальше ...

Какое блюдо можно готовить и в будни, и в праздники? Конечно, это плов!

И плов не совсем обычный, а с диким рисом. Как известно, дикий рис очень полезен, поэтому используем его обязательно.

Читать дальше ...