Жара постепенно отращивает свои липкие июньские пальцы, пугает меня будущим. Середина мая - а у нас уже устойчивые +30, для меня это почти ужас ужасный. Настроение сегодня мрачноватое - значит, надо прибегнуть к моему любимому антидепрессанту: поиску красивых рецептов. Ну, и в свете жарких дней я сегодня буду медитировать на холодные супы. Привычную окрошку пока оставим в стороне, про литовский суп тоже забудем на время - чем нас порадует Рунет?

А он радует! Например, чудным холодным супом из авокадо. А как вам итальянский холодный суп из помидоров и перца-гриль с чесноком, базиликом, моцареллой и песто? Нет, хочется чего-то попроще? Тогда рекомендую присмотреться к холодному супу из огурцов. И заодно вспомните про старую добрую ботвинью, она ведь тоже в семействе холодных супов.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Салат действительно очень подходит для праздничных застолий: когда нужно сразить гостей чем-то удивительно красивым, лучшего блюда не придумать! А, между прочим, диковинные розы, которыми будут все восхищаться, не что иное, как умело поданные блинчики с начинкой.

Спасибо Тамаре Струковой за идею!

Читать дальше ...

Люблю такие рецепты, когда придерживаться строго определенных ингредиентов совсем необязательно. Главное - это принцип приготовления блюда. Вот так же и в этом салате - замените мясо на сырокопченую колбасу, добавьте маслины и сыр, например, а свеклу и вовсе исключите, замените капусту салатными листьями - в общем, делайте, что хотите с составом, но процесс оставьте неизменным. И тогда у вас и получится именно тот салат "Огород", который придется вам по вкусу. Ну, а за идею мы благодарим сайт prigotovim.org.

Читать дальше ...

Как же я люблю свеклу! Готова есть ее ежедневно - в салатах, супах, соках. А мысли о ее полезности радуют душу еще больше, чем вкусовые качества - рецепторы во рту.

Конечно, чаще всего еда готовится на скорую руку - и поэтому я обхожусь самым элементарным салатом. Но когда появляется время и вдохновение, хочется экспериментов и творчества. В планах - салат со свеклой и апельсинами. Впереди - радость знакомства с сочетанием красного корнеплода и авокадо. Потом попробую в этот тандем вписать селедку. Ну, и вспомню свой давно забытый рецепт салата "Невеста" - надеюсь, на неделю мне будет, чем поживиться.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

К празднику Светлой Пасхи очень многие красят яйца. Самый распространенный способ - в луковой шелухе. А вот Няма предлагает использовать для этих целей свеклу. В этом случае яйца нужны вареные, уже очищенные. Благодаря маринаду на основе уксуса и специй они получаются необычайно вкусные и пикантные. Хороши они и сами по себе, и как ингредиент для закуски или салата.

Читать дальше ...

Если вы никогда не пробовали сырую свеклу, то предлагаю начать вот с этого салатика по рецепту сайта kastrulki.ru. Получается необычно, но очень вкусно. Подойдет как закуска к водке или как легкий салатик к обеду. Готовится пикантный салат из свеклы просто и быстро, однако нужно время, чтобы он настоялся.

Ну, и в Пост такое блюдо точно можно!

Читать дальше ...

Настало время Великого Поста, почему бы не порадовать себя вкусными, сочными, острыми овощами? Такой салат всегда выручает меня на природе под шашлычок, да и в это время прекрасно разбавляет постный стол своим присутствием.

Читать дальше ...

Если вы любите салат "Сельдь под шубой", но немного устали от его привычного исполнения, приготовьте его несколько по-другому, как предлагает сайт russianfood.com, в виде роллов.

Необычная подача классического салата будет по-достоинству оценена вашими гостями!

Читать дальше ...

В этом салате, на мой взгляд, ценно не наполнение, а оформление. Хотя, кто ж будет спорить, вкус тоже важен. Мне не терпится украсить новогодний стол тарелкой с таким дедом морозом, спасибо за идею сайту Вкусное.инфо.

Читать дальше ...