сольПодписаться на эту метку по RSSЦитрусовая сольРубрика: обзоры сайтов | очень просто | Рецепты | сборная солянка | Сложность | специи, приправы, пряности | ЭнциклопедияМетки: соль Дата: 19/05/2010 07:14:17
Я раньше и не задумывалась, что соль, помимо своего основного предназначения, может выступать и в качестве дивной приправы. Спасибо Обсудить (1) Scottish Shortbread Cookies - шотландское песочное печеньеРубрика: десерты | национальная кухня | обзоры сайтов | Особые пожелания | Рецепты | Сложность | средняя сложность | ЭнциклопедияМетки: ванилин | мука | сахар | сливочное масло | соль Дата: 13/03/2010 09:16:21
Это традиционное печенье можно увидеть во всех туристических магазинчиках, супермаркетах в Шотландии и в Англии. А можно и приготовить дома. По вкусу оно получается не очень сладкое, а скорее солоноватое. Подают его к чаю или кофе, но также можно подавать с легкими фруктовыми десертами, с муссами или с ягодами со сливками. Булочки - один рецепт, много вариантов …Рубрика: десерты | обзоры сайтов | Рецепты | Сложность | средняя сложность | ЭнциклопедияМетки: дрожжи | молоко | мука | сахар | сливочное масло | соль | яйца Дата: 14/02/2010 09:14:49
Наверное, я никогда не устану повторять, что кулинария – это искусство, которое подвластно каждому. Ведь вкусы у всех разные, а, значит, и одно и тоже блюдо каждый делает по-своему, что-то добавляя, что-то убирая, меняя заправки, соусы, кремы, степень зажарки, оформление и так далее.. продолжать можно бесконечно! Один и тот же рецепт, например, булочек, можно приготовить более десятка различных способов, меняя лишь конечную форму изделия. И для этого совсем не надо быть заядлым кулинаром, шеф-поваром и профессиональным кондитером. Немножко фантазии – и у вас каждый день новое блюдо, хотя базовые рецепт остается неизменным. Не верите? А давайте посмотрим! Блины «Минутка»Рубрика: национальная кухня | обзоры сайтов | Особые пожелания | Рецепты | салаты и закуски | Сложность | средняя сложность | ЭнциклопедияМетки: молоко | мука | растительное масло | сахар | сливочное масло | соль | яйца Дата: 08/02/2010 10:53:10
В этом году Масленица (начало масленичной недели) выпадает на 8 февраля, то есть на сегодня. По традиции во время Масленицы катались с ледяных и снежных горок, водили веселые хороводы и, конечно же, пекли блины. Горячие, ароматные, румяные... Блины - одно из первых национальных русских блюд. Раньше блин считали символом солнца, поскольку он, как и солнце, жёлтый, круглый и горячий, и верили, что вместе с блином съедают частичку его тепла и могущества.Не знаю, получится ли у вас с хороводами на этой неделе, но с блинами мы вам поможем. ПересолРубрика: обзоры сайтов | специи, приправы, пряности | ЭнциклопедияМетки: соль Дата: 10/01/2010 07:10:03
Самая распространенная пряность — соль. И правильно посолить готовое, а тем более сложное блюдо, состоящее из продуктов различного происхождения (животное, растительное), — это целое искусство. Ведь то, что нормально для одного, другому может показаться чрезмерным или недостаточно посоленным. Количество соли в кухнях разных народов обусловлено как климатическими условиями, так и историческими. К примеру, в кухнях Ближнего Востока и Закавказья принято повышенное содержание соли. В Германии и Прибалтике сложилась весьма пресная кухня. Когда я потчую своих друзей из Риги блюдами узбекской кухни, то испытываю гордость за свои кулинарные достижения, связанные с применением различных специй, и, прежде всего, соли. |
ВНИМАНИЕ! "Мясо, мясо, мясо!"  Победителей ждут ценные призы Подробно о конкурсе 
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Последние комментарии:
Рыбные "солнышки" с луковым соусом
Перец жареный, заморозка на зиму
Свиные ребрышки, тушеные с овощами
Как приготовить плов узбекский и плов киргизский?
Рулет из лаваша