Ну, вы же помните, что завтра день Святого Валентина, правда? И по поводу праздничного меню к этому дню уже побеспокоились наверняка... Но нет ничего лучше, чем создать подходящую атмосферу прямо с утра, верно? В этом нам поможет простой, но очень симпатичный рецепт от сайта kastrulki.ru. Такой завтрак не оставит равнодушным никого!

Читать дальше ...

Чего греха таить, любят в моей семье это дело - всевозможные сосиски, разные сардельки, вкусные колбаски. Эта "роскошь" появляется на столе не часто, но сей факт, видимо, только усиливает всеобщую любовь. Конечно, чаще всего сосиски "идут" вместе с большой тарелкой макаронных изделий, но иногда у мамы появляется настроение, и тогда домочадцы громогласно радуются сосискам, обжаренным в вафлях.

Сегодня мне захотелось экспериментов - и по этому случаю был найден рецепт хот-дога по-украински. Заодно на заметку взята идея нарезки сосиски на маленькие кусочки - оригинально, на мой взгляд. Ну, и в компанию к идеям - мысль намазать на вафли нестандартное гороховое пюре, будем пробовать!

Во времена моей учебы (чужой город, общежитие, море времени для прогулок и ноль - для готовки) я, бывало, ужинала хот-догами: сытными, вкусными, сочными. Это блюдо только-только пришло к нам в те годы - и было не сложно найти "точку", где продавались действительно вкусные сосиски в булочке. В моем любимом можно было на выбор добавить салат с капустой, огурцы, острый перец, даже картошку фри... Иногда ностальгические воспоминания накатывают с такой силой, что я иду в магазин, покупаю пару сосисок и булочки характерной продолговатой формы и балую себя. Почему-то так вкусно, как тогда, у меня не выходит... Эх. Наверное, пришло время обратиться ко Всемирному Разуму и поискать советы в Сети. Говорят, вкусно, если приготовить хот-дог по-чикагски. Впрочем, и бульдогеры выглядят тоже вполне аппетитно. Хотя... являясь страстным поклонником всего острого и яркого, я, пожалуй, начну с хот-дога с чили, решено!

Фотографии кликабельны.

Работая раньше в центре Киева, я часто прибегала на пересечение Крещатика с улицей Богдана Хмельницкого, чтобы в обеденный перерыв побаловать себя совершенно ужасным продуктом - сосиской в жареном дрожжевом тесте. Уж не знаю, в чем секрет знаменитой киевской "перепички", но, уверена, что каждый житель нашего города знает, что самые вкусные сосиски (сочные, мясные и почти как "настоящие") в самом вкусном тесте (легком, свежем, чуть хрустящем) продают именно там - в окошке с простенькой вывеской, о которой знает так много народа...

Сколько раз я не пробовала повторить дома этот шедевр уличной еды, у меня никогда не получалось так вкусно, как там. Может, секрет в особой атмосфере центральной части старого города? Или в стенах, рядом с которым происходит чудо приготовления дрожжевого теста? Или в загадочных сочных сосисках, которые прячут в оболочку из муки и воды? Не знаю. Но душа регулярно требует киевской перепички, и мы регулярно пытаемся создать нечто подобное на ту сосиску, которая продается на перекрестке Крещатика и Богдана Хмельницкого...

Читать дальше ...

По-моему, все дети любят сосиски в тесте. По-моему, все дети любят что-то лепить и мастерить с мамой на кухне. По-моему, каждая мама хочет порадовать своего ребенка и приготовить что-то особенное (в идеале еще и  быстрое, и вкусное). Предлагаю соединить все желания в одном элементарнейшем блюде.

Читать дальше ...

У меня крайне неоднозначное отношение к солянке. В ресторанах-кафешках я этот суп есть никогда не буду - внутри живет стойкий стереотип, что готовится блюдо из остатков того, что не было съедено во время свадеб-фуршетов. Ну, а вот дома иногда почему-то побаловаться солянкой хочется.

Рецепт от сайта Кухарка.

Читать дальше ...

Такие вот пирожочки можно приготовить, когда ну совсем нет времени, а нужно срочно как-то решить вопрос с питанием. Предложенный Daisy вариант – с рисом и сосисками, но можно пойти дальше – начинка не обязательно должна быть несладкой, фрукты-ягоды тоже отлично подойдут. Ну, а оригинальная идея с формочками никого не оставит равнодушными, с любой начинкой!

Читать дальше ...

ВикиУчебник рассказывает, как приготовить традиционное для польской и литовской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса - бигос. Море информации - интересной и познавательной. Для тех, безусловно, кто понимает толк в настоящем бигосе!

Читать дальше ...

Всем давно известно, что сосиски - зло. Покупное слоеное тесто - меньшее, но, говорят, тоже не входит в категорию добра. Ну, и пусть! Все равно за вот такую вот сосиску в тесте на затрак я готова расстаться с половиной своих продовольственных припасов! Совратил меня сайт Funnyday.com.ua.

Читать дальше ...