|
шафранРыба в шафрановом соусеЧетверг, 28 июля 2011 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> на второе -> обзоры сайтов -> Рецепты Метки: лимон | рыба | укроп | шафран Подписаться на комментарии по RSS
Нет ничего проще, чем удивить гостей неожиданным, очень аппетитным и вкусным блюдом. При условии, что вы воспользуетесь этим рецептом сайта vkusnye-rezepty.ru. Хорошая рыба, немного лимона, укроп и шафран - вот и все, что вам понадобится. А о том, что со всем этим надо сделать, мы вам сейчас подробно расскажем. Обсудить Рыбный суп «Буйабесс»Четверг, 23 сентября 2010 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты -> рецепты национальной кухни -> Рецепты СУПОВ -> супы из рыбы и морепродуктов Метки: апельсин | креветки | лук | помидоры | рыба | сельдерей | фенхель | чеснок | шафран Подписаться на комментарии по RSS
Буйабес или Буйабесс, иногда еще применяется название марсельская уха, — блюдо французской кухни, рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Буйабес является традиционным блюдом марсельских рыбаков и традиционно готовится из рыбы, оставшейся вечером после продажи: это дешевый суп. Однако благодаря его известности, а также развитию туризма на средиземноморском побережье Франции, ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей, с использованием омаров и других дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, могут стоить до €150 за тарелку в некоторых прованских ресторанах. Но зачем же столько платить? Будем готовить сами, по рецепту horeca.ru. Таджин с телячьими котлетами, зелеными бобами и лимономПятница, 25 июня 2010 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> на второе -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты -> рецепты национальной кухни Метки: бульон | кинза | корица | лимон | лук | мята | петрушка | фарш | чеснок | шафран Подписаться на комментарии по RSS
Таджин - это блюдо, которое готовится в посуде, которая называется так же - таджин (внешне напоминает горшок, но на самом деле это керамическая сковорода с большой конусообразной крышкой). Рецептов таджина не меньше, чем рецептов нашего жаркого. Их готовят из баранины, говядины, курицы с финиками, курагой, черносливом, изюмом, инжиром, оливками или солеными лимонами. Сегодняшний наш рецепт от сайта tnuva.ru – с зелеными бобами и котлетами. Очень вкусно! ЧихиртмаПятница, 18 июня 2010 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты -> рецепты национальной кухни -> Рецепты СУПОВ Метки: курица | лимонный сок | лук | мука | сливочное масло | шафран | яйца Подписаться на комментарии по RSS
Рецепт сайта «Поваренок с поварешкой» «Вот таким наваристым мясным супчиком и надо разговляться! Богатая грузинская кухня просто украшена этим ароматным творением из жирной молодой курочки! Попробуйте - не пожалеете!» Турецкая пахлаваЧетверг, 15 апреля 2010 г.Рубрика: десерты -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты -> рецепты национальной кухни Метки: крахмал | молоко | мука | орехи | сливочное масло | шафран | яйца Подписаться на комментарии по RSS
Да, это сплошные калории. Да, сделать пахлаву не просто, легко и быстро. Да шафран и орехи – удовольствие не из дешевых. Но это же – па-хла-ва! Думаю, в наше время беспроблемных путешествий в Турцию, о том, что это такое, знают все. Но все ли могут похвастаться своим умением ее приготовить? Вряд ли. А вы сможете! С помощью этого рецепта. ШафранЧетверг, 8 апреля 2010 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> Новости -> обзор продуктов -> обзоры сайтов -> советы и секреты -> специи, приправы, пряности Метки: шафран Подписаться на комментарии по RSS
Шафран — замечательное растение, которому природа дала манящий экзотический аромат, красивый цвет, а также целый ряд других прекрасных качеств. Родиной шафрана считается район Средиземноморья и Малой Азии. Из распустившихся цветков шафрана выглядывают три красивые красно-оранжевые нити (рыльца) — это и есть самая ценная часть растения, которая и используется в качестве пряности, лекарства и красителя.А вы знаете, что один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов? Так что это самая дорогая пряность в мире. И неудивительно, ведь чтобы собрать 1 кг рылец нужно обработать 100 000 цветков. Ягодное бисквитное "полено"Понедельник, 5 апреля 2010 г.Рубрика: десерты -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Рецепты Метки: вишня | мука | сливочное масло | смородина | шафран | яйца Подписаться на комментарии по RSS
Ризотто как надоСуббота, 27 февраля 2010 г.Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> на второе -> Особые пожелания -> Рецепты -> рецепты национальной кухни -> советы и секреты Метки: бульон | вино | лук | рис | сливочное масло | сыр | шафран Подписаться на комментарии по RSS
Рецептов ризотто – сотни, среди них есть простые и невероятно сложные. Но учиться его готовить, на наш взгляд, лучше на примере самого простого и самого классического рецепта. Итак, мы готовим ризотто по-милански, попутно объясняя, что к чему и почему так. |
Рецепты от "Изюминки":
|
Если вы устали от привычных бисквитов, можно над ними немножко поколдовать и придать им необычную форму. Например, использовать продолговатую емкость для выпечки, а не круглую. А если добавить еще и ягод, например, вишню, черную смородину (кстати, можно смело использовать и замороженные), то получится ароматное и вкусное ягодное бисквитное полено. Пробуем? 
Торт, конечно, не из диетических. Но он такой вкусный, что обычно забываешь обо всех диетах, ограничениях и зовах разума и ...
Иногда хочется чего-то легкого на ужин. И этот суп-пюре идеально подходит для такого случая. В рецепте нет ни редких ингредиентов, ...
Бисквит Буше – это одна из разновидностей бисквита.
При его приготовлении белки и желтки по отдельности взбиваются с сахаром. Печеньица ...
Вот только не спрашивайте меня, почему "Копытце". В детстве я как-то не удосужилась спросить у бабушки про истоки названия этого ...
Последние комментарии:
Острый салат из помидоров с авокадо
Яичница в духовке или праздничный завтрак
Салат с авокадо и креветками
Домашний сыр
Крем-брюле - готовит шеф-повар
Карп с грибами
Яблочный перевертыш