Мы уже писали об истории этого популярного салата - Убийство Цезаря или кулинарные страсти и спекуляции о салате, а также публиковали его рецепт - салат "Цезарь". 

Но, согласитесь, любое блюдо можно немножко изменить: что-то убрать, что-то добавить на ваш вкус. Поэтому предлагаем вашему вниманию несколько вариантов "Цезаря", которые наверняка придутся вам по душе!

Читать дальше ...

Какие ассоциации у вас вызывает Швеция? Астрид Линдгрен? Икеа? Вольво? Сказочный Стокгольм? А у меня - удивительные семлы... Честно говоря, до приезда в Швецию я о них и не слышала. А время моего пребывания в этой стране несколько лет назад как раз пришлось на допасхальный период. Спасибо шведам, которые, пытаясь скрасить мое житье-бытье в чужой стране, без родственников-друзей-знакомых, пригласили меня в кондитерскую отведать эту вкуснятину - воздушную булочку с начинкой из сливок и миндальной пасты. 

Читать дальше ...

Этот рецепт предназначен для пароварки. Если вы привыкли к омлету, зажаренному на сковородке с маслом, что ж, это тоже вариант.

Но в пароварке омлет получится особенно нежным и вкусным, к тому же еще и диетическим!

Попробуйте!

Уверена, вам понравится!

Читать дальше ...

Простая, но очень оригинальная идея для оформления салата. Не знаю как вам, а мне сразу захотелось бежать на кухню и сотворить такое маленькое чудо. В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, на ваше усмотрение. Но и  вариант Анастасии Скрипкиной - очень достойный - вкусно и празднично!

Читать дальше ...

Ау, мужчины! Чем думаете удивлять любимых мам, девушек, жен и тещ в лучший день в году - 8 марта? Одними тюльпанами или мимозой не отделаетесь! Если вдруг кулинария - это не ваше, и вы переживаете, что когда начнете творить на кухне, то вместо сюрприза может получиться генеральная уборка кухни, как последствие сотворения вашего шедевра, я вам помогу. Поэтому специально для тех, кто не очень любит (хочет, может) готовить, рецепт салата "Капитошка". Просто, вкусно и красиво! Поверьте, справится даже пятилетний ребенок!

Читать дальше ...

Я очень люблю заварное тесто. Потому что вкусно! Да, приходится с ним повозиться, но какие чудо-пирожные потом получаются! Как, например, у lillit1. И с предложенной начинкой вполне можно поэкспериментировать, добавив вместо малины и брусники то, что вам больше нравится. Или просто доступнее. В любом случае, спасибо lillit1 за замечательную идею.

Пойдем пробовать?

Читать дальше ...

Я уже рассказывала, как делаю дома майонез.

Вот еще одна вариация - принцип тот же, это просто вариация на тему: "Я люблю майонез провансаль за простоту и быстроту приготовления. Как получился он у меня в детстве с первого раза, так с тех пор и не разочаровывал. Всего-то делов- взять яйцо, помыть, вытереть, положить разогреваться до комнатной температуры.Вымыть и высушить лимон. Достать из заветных шкафчиков бутылку растительного масла, банку с горчицей, мельнички с солью и чёрным перцем. Приготовить чашку, в которой будет делаться майонез, я обычно беру литровую стеклянную, или достать погружной блендер и стакан к нему. Как мне кажется, вкус и консистенция майонеза не сильно отличается, делаю ли я майонез с помощью блендера или же веничка, пропорции же -классические, происходящие из свойств продукта, а именно...

Читать дальше ...

Я вчера нашла в холодильнике пакет с яблоками. Подвявшими... Грустно - как они у меня там потерялсиь, не знаю, но спасать положение нужно было обязательно. Компот, подумала я... Несерьезно как-то - я люблю, когда яблоки в компоте смешиваются с какими-нибудь красными ягодами, которых на сегодняшний день в морозилке уже нет (ждем нового сезона). Что тогда?... Ну, конечно, шарлотка - идеальный вариант утилизации "уставших" яблок.

И, да, захотелось чего-то необычного - свой рецепт шарлотки поднадоел за годы использования (результат, кстати, нет, не утомил, а вот рецепт приелся - бывают ли еще у кого-то такие казусы?). В общем, был найден это пирог. Основное новшество - добавление абрикосовго варенья. Нам понравилось. А вам?

Читать дальше ...